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八眉猪

时间:2012-06-07 来源:互助土族自治县人民政府网


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产地及环境
    产区属西北黄土高原,海拔一般为1000~2000米,年平均气温,东部在10℃以上,西部0.6℃左右,年降水量300~600毫米不等。冬季严寒,夏季干旱,属典型的大陆性气候。水土流失,风沙弥漫,土壤瘠薄,植被稀疏。农作物以小麦、玉米、糜子、荞麦、马铃薯为主,油料作物次之,有油菜、胡麻等,并种有苜蓿。

     地理分布 八眉猪又称泾川猪或西猪。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区,在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。
品种特征  
    按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。大八眉:体格较大,头粗重,面微凹,额较宽,皱纹粗而深,纵横交错,有“万”字或“寿”字头之称,耳大下垂,长过鼻端,嘴直,背腰稍长,腹大下垂。四肢稍高,后肢多卧系,尾粗长,皮厚松弛,体侧和后肢多皱襞,呈套迭状,俗称“套裤”,被毛粗长,乳头6~7对,多达9对,经济成熟较晚;二八眉:介于大八眉与小伙猪之间的中间类型。头较狭长,额有明显细而浅的“八”字皱纹,耳大下垂,长与嘴齐,背腰狭长,腹大下垂,斜尻,大腿欠丰满,后肢多卧系,皱褶较少,且不明显。乳头6对,多达7-8对。生产性能较高,属中熟型。占八眉猪总数的19%左右;小伙猪:体型较小,侧面呈椭圆形,体质紧凑,性情灵活,头轻小,面直,额部多有旋毛,皱纹少而浅细,耳较小下垂,耳壳较硬,俗称杏叶耳,嘴尖,俗称黄瓜嘴,背短宽较平,腹大稍下垂,后躯较丰满,四肢较短,皮薄骨系,乳头多为6对,早熟易肥,适合农村个体户饲养,占八眉猪总数的80%左右。八眉猪是一个良好的杂交母本品种,与国内外优良品种公猪杂交,一般具有较好的配合力。八眉猪在我国西北地区分布很广。在较温暖多雨的关中平原到高寒的青藏高原边缘地带,以及干旱的黄土丘陵区,都能很好地生长和繁殖。在冬季,八眉猪体表着生绒毛,以抵御寒冷。八眉猪还具有较好的耐粗饲能力,随年龄的增加,对饲料中粗纤维的消化率也随之提高。
品种性能  
    大八眉成年公猪体重98.91~114.45公斤,体长118.01~123.99厘米,胸围110.10~115.90厘米,体高 
50.89~59.11厘米,成年母猪相应为75.55~84.45公斤,112.62~116.38厘米,99.66~104.50厘米,58.50~60.92厘米;二八眉成年公猪平均体重88.95公斤,体长86.50厘米,胸围78.00厘米,体高49.50厘米,成年母猪相应为59.05~62.31公斤,体长102.55~104.79厘米,胸围90.81~92.67厘米,体高54.95~55.95厘米;小伙猪成年公猪体重75.39~86.31公斤,体长75.94~85.06厘米,胸围63.60~69.74厘米,体高40.26~43.58厘米,成年母猪相应为54.02~57.66公斤,98.22~100.52厘米,88.40~91.00厘米,51.91~53.07厘米。八眉猪公猪性成熟较早,30日龄左右即有性行为,母猪于3~4月龄(平均116天)开始发情,发情周期一般为18~19天,发情持续期约3天,产后再发情时间一般在断乳后9天左右(5~22天)。八眉猪的肉质好,肉色鲜红,肌肉呈大理石纹状,肉嫩,味香,胴体瘦肉含蛋白质22.56%,眼肌的PH 6.71。   
    八眉猪的中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。八眉猪头较狭长,耳大下垂,额有纵行“八”字皱纹,故名八眉。被毛黑色。
 

(责任编辑:贾海燕)

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