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苏太猪

时间:2012-06-15 来源:


 苏太猪全身被毛黑色,耳中等大小、前垂,脸面有浅纹,嘴中等长而直,四肢结实,背腰平直,腹小,后躯丰满,结构匀称,具有明显的瘦肉型猪特征。有效乳头 7对以上。少部分猪有玉鼻(鼻端白)。
 
  苏太猪是以小梅山、中梅山、二花脸和枫泾猪为母本,以杜洛克为父本,通过杂交育成的。由苏州市苏太猪育种中心(现苏太集团)以太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新品种,1995年通过科技成果鉴定,1999年通过国家畜禽品种审定委员会的新品种审定。苏太猪作为科技成果先后获得国家科技进步二等奖,原国家计委、科委、财政部联合颁发的重大科技成果奖,农业部科技进步一等奖,江苏省农业技术推广一等奖,苏州市科技进步一等奖等多项奖励。
 

品种特点

  (1)苏太猪具有产仔多、生长速度快、瘦肉率高、耐粗饲、肉质鲜美等优良特点,可作为生产三元瘦肉型猪的母本。
 
  (2)苏太猪全身被毛黑色,耳中等大耳垂向前下方,头面有清晰皱纹,嘴中等长而直,四肢结实,背腰平直,腹小,后躯丰满,具有明显的瘦肉型猪特征。
 
  (3)苏太猪母猪9月龄体重116.31千克,公猪10月龄体重126.56千克;育肥猪体重25-90千克阶段,日增重623.12克,饲料利用率3.18,达90千克体重日龄178.90天。
 
  (4) 苏太猪体重达90千克屠宰率72.88%,平均背膘厚2.33厘米,眼肌面积29.03平方厘米,胴体瘦肉率55.98%。
 
  (5) 苏太猪母猪平均乳头7对以上,适配年龄为6~7月龄,公猪为7~8月龄;初产母猪平均产仔11.68头,35日龄断奶育成仔猪10.06头,60日龄仔猪窝重184.31千克,经产母猪平均产仔14.45头,35日龄断奶育成仔猪11.80头,60日龄仔猪窝重216.25千克。
 
  (6)苏太猪与长白公猪杂交,其后代164.43日龄体重可达90千克,胴体瘦肉率可达到60%以上,平均窝产瘦肉量达到487.08%。
 
  (7)苏太猪可在我国大部分地区饲养,适宜规模猪场、专业户、农户饲养。
 

生产性能

  1、生长发育
 
  断奶~50千克阶段,日增重570±25.6克,50~90千克阶段日增重710±28.8克。2、繁殖性能
 
  经产母猪平均产仔14.5±1.06头,产活仔数13.78±0.98头,35日龄断奶体重为7.85±0.56千克。
 
  3、肥育性能
 
  达90千克日龄为178±3.45天,育肥期饲料转化率为3.11。
 
  4、胴体品质
 
  胴体瘦肉率为56.10%±1.32,肌内脂肪高达3%,肉色鲜红,肉质鲜美,细嫩多汁,肥瘦适度,适合中国人的烹调习惯和口味。
杂交利用
  苏太猪为母本,与大白公猪或长白公猪杂交生产“苏太”杂种猪是一个很好的模式。苏太杂种猪的胴体瘦肉率59~60%,达90千克体重日龄160~165天,25--90千克阶段日增重700~750克,饲料转化率1:2.98。
饲养管理特点
  1、苏太猪的繁殖公猪7~8月龄,体重80~90千克以上时可以开始配种,母猪在6~7月龄,体重70千克以上时适配。母猪发情周期平均为20.3天,发情持续期3.95天。母猪发情特征为呆立张望,外阴红肿或稍有红肿、湿润,并有稀薄粘液流出,有些母猪还出现食欲减少、爬跨其他猪或跳圈行为或鸣叫的发情征候,当出现按压背部不动,外阴红肿消退时,是配种的最佳时机,配种方式有自然交配与人工授精。
 
  2、苏太猪的饲养
 
  苏太猪对饲料要求不高,耐粗性能好,可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。母猪日粮中粗纤维饲料可高达20%左右,是一个耐受粗饲料的猪种。
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