很大程度上养猪生产者或许无法控制市场的大趋势，但他们可以更新理念，建设一个更强壮的经济未来。新兴的精准畜牧业生产方式、更有效的利用宣传的作用，以及大幅改进融资方法，这些都是重要的方面，演讲嘉宾们在2011年Banff养猪研讨会上说。
 

　　数字可以说明，养猪业正在面临一场完美风暴，密苏里大学哥伦比亚分校的农业经济学家RonPlain说。2008和2009年北美养猪生产者损失了超过70亿美元。之后产量减少，在2010年夏季生猪价格短期彪高，有的人得到了不错的利润，然而随后三个月养猪业经历了数十年不遇的最糟糕的经济形势，完全抹杀了关于行业复苏的乐观情绪。
 

　　饲料成本高涨、全球及国内经济疲软，加上猪肉贸易总体形势不利，这些因素加在一起促成了这场风暴。美国的生物燃料政策使得大量玉米供应流向乙醇生产，造成国内饲料价格高涨，同时加元走强又使加拿大养猪业经济形势雪上加霜，造成加拿大猪群显著缩减。
 

　　“困难在于，这些力量无一是在养猪生产者的控制之内，”Plain博士说。对养猪生产者来说，需要做的就是挺过难关，同时寻找新的方式来巩固自己的业务。
 

　　可持续精准畜牧生产是一种新兴的趋势，由欧洲引领，是一种迅速崛起的新理念，荷兰泰高（Nutreco）研发与品控总监LeodenHartog博士说。这种理念采取一种广泛的途径来实现精准管理，提倡采用各个领域的创新，例如基因组学、微系统技术、纳米技术以及信息与通信技术等领域。
 

　　“将来，这些技术将为生产链的各个环节提供创新的机会，”denHartog博士说。动物饲喂是这一理念所关注的主要目标，因为这是养猪生产当中成本最高的方面。“这是猪肉链当中的关键环节，是作物种植与肉品加工之间的联系纽带，精准方式在这个环节当中将变得越来越重要。”
 

　　这个理念的“可持续性”还包括考虑问题的范围更广，例如环境管理和消费者偏好，包括各种手段，例如建立更强的生产者-零售商关系。“今天比以往任何时候都更要求考虑到这些方面并对其进行恰当管理，以便创造更多的价值。”
 

　　另一个宝贵的方法是通过宣传来塑造未来。这方面包括，在行业的批评者提出的那些问题当中保持优势，并恰当地予以答复，CauseMatters公司的顾问MichelePayn-Knoper说。“一定要了解那些活动分子的言论，然后在感情的层面上结合事实情况来面对消费者，更有效地讲出你自己的版本。在农业领域的讨论当中，我们缺乏那样一种一致的声音。”
 

　　Payn-Knopper女士补充说，关键是要走到问题的前面，并且她鼓励业内的每位人士，每天至少花一小时的时间，走出去，与行业之外的人交谈，讲自己的故事。
 

　　对于这样一个越来越不稳定的行业，充分利用新式的融资模型也是一项重要因素，总部设在美国的AgStar金融服务公司的MarkGreenwood说，该公司在养猪业拥有大量业务。“自从2008年以来，我们的市场上，以及所有日用品板块当中都出现了明显的不稳定。这已经成了新的常态。由于这种不稳定性，生产者需要时刻对自己的金融情况和策略进行监控，在情况发生变化的时候调整自己的模型。”
 

　　成功将属于那些最善于管理和学习这个游戏的人，Greenwood先生说。“WayneGretzky（冰球明星，-译注）曾经说过，‘好的冰球运动员出现在冰球呆的地方。伟大的冰球运动员出现在冰球将要出现的地方。’养猪经营要想成功，也必须有这种思维才行。”
 

　　2011年Banff养猪研讨会上做报告有来自世界各地的行业领袖人物，报告主题涉及养猪业当今在贸易、营销、生产以及动物福利等方面所面临的各个重要问题。

 

（责任编辑：于超）