2月28日，国家统计局在其官网发布2020年国民经济和社会发展统计公报：全年猪牛羊禽肉产量7639万吨，比上年下降0.1%。其中，猪肉产量4113万吨，下降3.3%；牛肉产量672万吨，增长0.8%；羊肉产量492万吨，增长1.0%；禽肉产量2361万吨，增长5.5%。禽蛋产量3468万吨，增长4.8%。牛奶产量3440万吨，增长7.5%。年末生猪存栏40650万头，比上年末增长31.0%；（这是自2008年6月以来我国生猪存栏同比最高值）全年生猪出栏52704万头，比上年下降3.2%。

  生猪存栏持续较快恢复，出栏降幅明显收窄。2020年，各地积极落实生猪稳产保供各项政策措施，新建、扩建养殖场陆续建成投产，有力促进生猪产能持续回升。

  2020年末全国生猪存栏40650万头，比上年末增加9610万头，同比增长31.0%，恢复到2017年末的92.1%；比三季度末增加3612万头，环比增长9.8%，生猪存栏连续5个季度环比增长。2020年，全国生猪出栏52704万头，比上年减少1715万头，下降3.2%，降幅比前三季度收窄8.5个百分点。

  其中，三季度出栏同比增速转正后，四季度进一步加快，四季度生猪出栏比上年同期增长22.9%。2020年，全国猪肉产量4113万吨，比上年减少142万吨，下降3.3%，降幅比前三季度收窄7.4个百分点。


  13家上市猪企占全国总量10.53%

  2020年上市猪企的扩张带动了全国生猪产能的恢复，2020年13家上市猪企出栏量统计，牧原1811.5万头，正邦955.97万头，温氏954.55万头，新希望829.25万头，天邦307.78万头，大北农185.04万头，傲农134.63万头，天康134.5万头，唐人神102.44万头，金新农80.36万头，龙大31.85万头，罗牛山15.39万头，正虹科技7.19万头，2020年13家上市猪企总计共出栏生猪5550.45万头，

  按2020年全国生猪出栏量52704万头来计算，仅这13家猪企占据全国出栏量的10.53%。

  “散户规模化”是大势所趋

  我国养猪散户由2010年的6170万户下降到2019年的2600万户，养猪从业者进一步减少，猪规模养殖比重由2010年的34.5%上升到2019年的52.3%，截止2019年底，我国散养户占比达到总量的4成以上，仍然占据非常大的份额。

中小养殖户的资金、人才、技术和品牌落后于龙头企业，加之两次疫情的打击，中小养殖户市场占比进一步缩小，但因我国地域、人口、经济分布不均等原因，中小养殖户不可能完全消失。未来中小散户，要么联合起来建立养殖合作社，逐步向适度规模化发展，要么加入产业平台或龙头企业的阵营，进入“农户+平台+公司”或“公司+农户”模式中。


责任编辑 乔春玲