今年以来，猪价持续下跌，当养猪户还沉浸在高利润的喜悦中时，连续的亏损让大家从天堂一下就坠入地狱，原来，养猪的风险还是很大的，盲目扩大养猪量导致很多养猪户将往年赚到的钱慢慢的给吐了出来。赚钱的时候大家一片喜悦，亏损的时候却无法接受这个现实。

一、猪价连续上涨，哪些人会高兴？

  据中国养猪网数据，今日猪价继续上扬，增长幅度相对较大，养猪也慢慢从亏损中走出来，猪粮比也逐步提高，养猪未来市场看好。

1、外三元生猪全线飘红

  今日外三元生猪全国均价为16.02元/公斤，相较于前一日上涨了0.28元，环比上涨了24.86%。

  华东市场全线上扬，安徽猪价上涨了0.40元，福建上涨了0.37元，从猪价上看，整体猪价逼近17元关口，福建猪价达到17.17元/公斤，浙江为17.13元/公斤，而山东猪价为16.05元/公斤。

  西北5省区市场猪价相对偏低，陕西上涨了0.46元，青海和宁夏价格企稳，持观望态势，陕西猪价达到15.99元，而新疆猪价为14.55元/公斤，青海和宁夏为15.00元/公斤，整体猪价在15元附近徘徊。

  华中市场猪价全线上扬，湖南上涨了0.34元，湖北上涨了0.31元，猪价整体在16元上扬，河南达到16.25元/公斤，而湖北为15.98元/公斤。

  华北市场全线飘红，整体猪价在16元左右，北京市猪价上涨了0.34元，相对涨幅较大。从猪价上看，天津猪价达到16.16元/公斤，而内蒙古则为15.00元/公斤。

  华南猪价整体偏高，全线上涨，广西上涨了0.49元，是涨幅最大的地区。均价达到17.79元/公斤，海南猪价为19.43元/公斤，而广西为16.86元/公斤。

  东北市场猪价整体上扬，猪价相对偏低，均价为14.96元，吉林和黑龙江价格上涨了0.21元。从猪价上看整体平稳，辽宁达到15.11元/公斤，黑龙江则为14.78元/公斤。

  西南市场整体价格在15元区位浮动，重庆猪价上涨了0.68元。云南上涨了0.63元，相对涨幅较大。西藏价格达到16.00元/公斤，云南则为14.94元/公斤，整体价格平稳。


2、外三元生猪整体上涨，局部有细微下跌

  今日外三元生猪全国均价为15.71元/公斤，较昨日上涨了0.37元，环比上涨了26.18%。

  华东市场整体上涨，安徽上涨了0.75元。整体价格在16元以上跳动，浙江价格达到16.80元/公斤，而山东为15.92元/公斤，价格平稳。

  西北市场猪价整体处于观望状态，猪价偏低，5个省区有2个地区价格上涨，1个下跌，2个持平。新疆上涨了0.60元，而甘肃下跌了0.15元。从猪价上看，均价为14.66元/公斤，宁夏猪价为15.50元/公斤，而青海为12.98元/公斤，价格差异相对较大。

  华中市场猪价在15元以上浮动，有冲击16元的可能。湖南省猪价达到15.91元/公斤，而湖北为15.33元/公斤。

  华北市场猪价在15元以上价格区浮动，天津猪价达到16.30元/公斤，而内蒙古猪价为15.00元/公斤。

  华南市场猪价偏高，均价达到18.14元/公斤，海南达到21.00元/公斤，广西为16.51元/公斤。从涨幅上看，广西上涨了0.90元，而海南价格持平。

  东北市场猪价在15元附近下行，猪价出现了涨跌状态，辽宁和吉林价格上涨，而黑龙江则下跌，辽宁上涨了0.34元，而吉林下跌了0.15元。

  西南市场价格震荡，市场处于调整态势，四川、云南、重庆价格上涨，而贵州价格下跌，西藏价格持平，重庆猪价上涨了0.59元，而贵州价格下跌了0.47元。整体猪价在15元附近徘徊，贵州猪价为16.33元/公斤，而西藏为14.00元/公斤。

3、土杂猪整体上涨，局部出现震荡

  土杂猪全国均价为15.18元/公斤，相较于前一日上涨了0.26元，环比上涨了26.92%。

  华东地区价格出现了涨跌两个极端，5个市场价格上涨，2个市场价格下跌。整体猪价在15元以上区间浮动。

  西北市场整体上涨，局部处于停止状态，新疆猪价上涨了0.75元，青海猪价为12.87元/公斤，整体猪价在14元左右徘徊。

  华北上涨涨跌幅度较大，内蒙古上涨了1元，而北京下跌了0.70元。华南市场整体上扬，广西猪价上涨了0.95元/公斤，而海南猪价持平，继续保持20.00元/公斤的高价。西南市场处于震荡状态，云南上涨了0.76元，而贵州下跌了0.30元。

二、高利润猪价已经介绍，养猪利润将回归合理阶段

  据新京报报道，7月20日，农业农村部召开了上半年全国农村经济运行情况新闻发布会。农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌认为，下半年猪肉消费将整体趋于旺盛阶段，消费量将增加，由于生猪恢复到正常水平，下半年养猪整体利润将恢复到正常的利润状态，过去的那种高利润情况已经结束，因此，大家都应该静下心来养猪，还想幻想高利润是不可能的，因此，也不用存在投机心理，好好的将生猪养殖好，将成本降下来。

  据农业农村部的数据，截止到2021年6月末，全国猪肉均价为24.6元/公斤，比2020年2月份的高位59.64元/公斤下跌了很多，猪肉价格真真实实的便宜下来了。

  据辛国昌介绍，6月份规模以上屠宰企业共宰杀生猪2200万头，同比上涨了66%，由于今年生猪恢复生产较快，同时，外部商业机构炒作，导致一些养猪户惜栏捂售，导致后期育肥猪集中出栏，从而出现供应过剩的情况，价格出现了连续下跌，养猪处于亏损状态。

  不过，从近期市场看，猪价开始上涨，未来猪价将保持平稳，利润也将趋于合理。

三、3次猪肉收储，促进市场上涨，局部市场依然严重

  从猪肉价格一个月内连续3次的收储上看，对促进猪价上涨和肉价上涨效果还是很明显的，猪价也出现了一定幅度的上涨，猪粮比也慢慢的上涨，养猪户亏损幅度收窄。

  3次猪肉收储确实对猪价和肉价的上涨起到了调节和促进作用，不过，地方肉价严重不平衡的状态不进行调节的 话，效果会打折扣，对于高肉价区的消费者来说，价格继续上涨，根本无法承受。

  浙江肉价杭州、舟山和丽水价格继续保持在25元/斤的批发价，对于消费者来说，购买肉的费用接近30元/斤还是比较高的，而对于湖州市来说，14.44元/公斤的肉价，又让养猪人出现亏损，养猪积极性必将受到打击。

  贵州猪肉价格也是如此，贵阳肉价达到51.06元/公斤，铜仁达到39.73元/公斤，而六盘水为15.00元/公斤，对于肉价高的地区消费者压力较大，而对于肉价较低的地区，养猪户亏损较多。

  江西市场依然处于极端情况，吉安市猪肉批发价达到69.56元/公斤，抚州肉价达到41.68元/公斤，上饶达到43.11元/公斤，而九江市肉价为16.69元/公斤，新余市为19.20元/公斤，价格差异较大，对于高肉价消费者来说，高企的价格导致消费支出过大。

  因此，猪肉收储促进了猪价和肉价的上涨，对于市场的整体上涨起到了一定的促进作用，有利于养猪户的利润提升，不过，如果地方不参与到市场的平抑中，导致价格超高的市场肉价上涨的话，实际上不利于市场的平稳，而对于低价格的猪价和肉价市场，虽然消费量增加，但是，养殖户处于亏损状态，也不利于市场的发展。

责任编辑 乔春玲