近日，有分析师表示，由于担忧美国供应收紧，芝加哥商品交易所（CME）瘦肉猪期货于本周二攀升至新合约高点。

  据路透社报道，附近的活牛和饲养牛期货价格也有所上涨。

  分析师表示，周一股市收盘后发布的美国冷藏数据对生猪和活牛期货有利。美国农业部（USDA）表示，12月31日的冷冻猪肉供应同比下降4%，而冷冻牛肉供应同比下降6%。

  自2020年年初新冠疫情大爆发以来，屠宰场暂时关闭、肉类产量降低，肉类公司一直在努力重建猪肉库存。由于生猪患病，美国猪群的规模也有所下降。

  “冰箱里的猪肉供应仍然紧张，”施泰纳咨询集团在一份每日牲畜报告中说。

  芝商所 4月瘦肉猪收盘价上涨 1.925 美分，至每磅 97.25美分，并创下 97.375 美分的合约高点。自1月11日触及三周低点以来，该合约已上涨16%。

  这些收益扩大了期货和现货价格之间的价差。美国农业部表示，周二，猪胴体批发价格下降 3.2美分，至每磅 92.46 美分。

  加利福尼亚州法院的一项裁决推迟了对食品杂货店和餐馆执行被称为第12号提案的农场动物福利法，该法案要求从1月1日起在更大的空间内饲养猪，交易员们对此进行了评估。

  农场和肉类包装团体赞扬了法院的判决。然而，加州官员表示，向该州供应猪肉的美国农民仍将受到新的生猪占地面积要求的约束。

  在牛肉市场，芝商所 4 月活牛期货价格上涨 0.025 美分，至每磅 140.10 美分。3 月饲养牛期货收盘下跌 1.40美分，至每磅 159.85美分，周一跌至2021年 11 月 12 日以来的最低价格，为158.225 美分。

责任编辑 乔春玲