欧盟：生猪养殖者需提高品质以改善收益

时间：2012-03-22 来源：国际畜牧网作者：

　　近日，一项名为Walk the Line Day的活动正在欧盟国家展开，旨在帮助欧盟生猪供应链国家分享目前猪业生产的优秀经验。按照屠宰合同规定，生猪养殖者要保证至少85%的屠宰生猪达到最高标准，才可改善收益。

　　此项活动的主题是讨论怎样有效地满足消费者需求。英国养猪协会（BPEX）信息传递部经理Lis Ravn表示：“加工商希望获得特定类别的生猪来满足零售商和消费者对于切割、尺寸和趋势的需求，如低脂肪猪肉等。加工不符合合同标准的生猪需更多环节，这也意味着更高的成本，从而影响供应商的价格。所以生产商理解合同并生产符合要求的猪肉至关重要。”Ravn 表示：“在猪的一生中，固定称重可以帮助管理人员更好地做出决策，从而提高一致性，并在营养、健康和环境方面也发挥作用。”此次活动在Vion食品集团马尔顿加工厂举办，由Vion食品集团和英国猪肉制品管理委员共同举办。该活动也是众多活动的一部分，目的在于提高各国供应链间的沟通。