猪肉，吃货们公认美味的食材。猪肉的应用十分广泛，在中国人心中，一碗猪油捞饭足以勾起不少人的童年美好回忆，一份油滋滋的红烧肉能下一大碗饭，一碟回锅肉能香到让人站不住脚。世界上有多少人爱吃猪肉呢？谁也说不清，德国人爱吃烤猪肘和香肠，意大利人爱吃烤猪，韩国人爱吃烤五花肉，而中国人更是把猪肉的花样做到极致。

  那么世界上哪一座城市的人吃掉的猪肉最多呢？肯定有人说，这座城市一定在我们中国，因为根据调查，世界上吃掉猪肉最多的国家就是中国，生产猪肉最多的国家，也是中国。事实上，最会吃猪肉的城市的确在中国，但并不是我们熟悉的东北或是四川，而是中国香港。

  中国香港，一座文化多样的城市。根据美国官方的《国家地理杂志》调查发现，世界上肉类消费量最高的城市，就是中国的香港。平均每个香港人每天都会摄入高达695g的肉量，是世界冠军。比屈居第二位的新西兰还要高出60％，冠军和亚军之间的差距那么大，真是让人意想不到。

  报道还指出，香港人的人均猪肉消费量是每个人67kg，而中国内地的人均猪肉消费量只有每个人38.3kg，这样的差距，相信大家也没有想到吧。那么，在香港人的生活中，猪肉到底有多么重要呢？从他们对猪肉的叫法就能看出来。香港的猪肉铺总是会挂出许多猪肉部分，板筋、池面、猪天梯、猪脸肉等等猪肉叫法，多到让你根本记不住。

  香港有多少猪肉做成的美味小吃？最常见的就是猪肉丸，将新鲜猪肉敲打成肉糜，做成爽滑Q弹的猪肉丸，下入高汤里煮熟，就是搭配面条的美味。街头就能买到的云吞面，云吞里包裹着鲜美的猪肉和鲜虾，加上猪骨头熬出来的汤，鲜美到舌头都能不小心咬到。

  港式烧腊，每一家茶餐厅都能点到的美味。用猪梅花肉和酱料一起烧制，烧出来的猪肉带有甜甜的香味，吃起来却是咸口的，外表香脆，内里绵软，肉汁丰富，和各种茶点比起来丝毫不逊色。煎酿三宝，猪肉只需油煎即可，本身的猪肉香味散发出来，就能吸引大批吃货。

  你一定没想到吧，香港人有那么喜欢吃猪肉，在他们的生活中，猪肉必不可少。更不要说琳琅满目的香肠、猪排 汉堡等等街头小吃，这些食物能让来到这片地区的人流连忘返，并且心心念念这些港式小吃。如果你准备到香港旅游，那么一定不能错过这里的美食，各种用猪肉做成的美味，不会让你失望的。