今天，国家统计局发布《2018年经济运行保持在合理区间 发展的主要预期目标较好完成》，介绍了一组数据，联想到养猪业未来形势。

    第一，2018年底生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%。

    根据国家统计年鉴（2018）2016年底生猪存栏44209万头；2017年出栏70202万头；2017年底生猪存栏44209万头，2018年生猪出栏69382万头。按照中国近10年猪肉消费水平，存栏要是超过40000万头，上市猪要超过6.5亿头。这样推算2019年出栏商品猪要达到6.5亿头以上。如果按照14亿人口计算，人均消费46.43千克，这无疑是生产过剩。
 

图1 2005-2018年底存栏变化（单位：万头，资料来源：中国统计年鉴，2018）

    第二，2018年全年出栏69382万头，比上年下降3%。

    纵观最近5年出栏情况，2014年生猪出栏74951万头；2015年生猪出栏72415万头；2016年生猪出栏70073万头；2017年生猪出栏70202万头。从这一组数据来看，生猪出栏一直都在7亿头左右徘徊。这很冷人担忧，2014年开始加大环保力度，把“集中出栏”作为由头，期待“开开出栏”，等待供给出现“偏好”的局面，至今未有等到。我们何时等到出栏低于6.5亿头万吨，何时市场供应出现平衡，猪价才会出现转机。

最近十几年生猪出栏情况如下：

图2 2005-2018年间生猪出栏数据（单位：万头，资料来源：中国统计年鉴，2018）

    从2010年省级到6.5亿头以上再也没下来，这个也很可怕。

    第三，2018年猪肉产量5404万吨，下降9%。

    猪肉市场一直供应很好。2014年猪肉产量5820.8万吨；2015年猪肉产量5645.4万吨；2016年猪肉产量5425.5万吨；2017年猪肉产量5451.8万吨。从这一组数据可以看出，何时会出现猪肉供应在5000万吨，市场出现平衡，猪价才能出现转机。

图3 2005-2018年间猪肉产量（单位：万吨，资料来源：中国统计年鉴，2018）

    第四，对未来猪价行情看法

    从国家统计公布存栏看，我们要努力消化现有的4.2亿头存栏，才有希望把生猪价格提上去，这个压力还是不小，这也是现在无论是环保清退猪场，还是非洲猪瘟导致猪只死亡。存栏总的还是没有减下来。从2018年出栏看生猪看，这些年都是在7亿头猪徘徊，出栏量没有减少，进口猪肉是没有必要。2016年进口165万吨，2017年120万吨，2018年预计也是在100-130万吨之间。