导语：随着生活条件的提高，普通的猪肉已经远远满足不了市场，人们也想尽办法去养殖一些奇特的猪，在崇义就有两名小伙子（肖新筠、刘有青）依靠养猪发家致富，成为了当地的香饽饽。
  近年来，相信很多农民朋友都是走上了养殖道路。在赣州崇义，中国竹子之乡。这里群山环抱，山清水秀，森林茂密，竹海绵绵，是国家级重点生态功能区，也是藏香猪生长的乐园。藏香猪是西藏一种原始的瘦肉型猪种，长期生长在海拔3000-4000米的高原地区。猪的个头非常小，成年猪平均体重不足50公斤。

  藏香猪，全身乌黑、嘴尖头长、鬃毛直立，这些就是来自青藏高原的藏香猪。他们在崇义定居已经六年了，不过藏香猪原本生活在高原，崇义却是在山地丘陵地带。这里海拔低，雨量多，气候温和，水土也和西藏完全不一样。不过，藏香猪在这里过得还不错。

  崇义山区的草丰富，植被比较好，猪上山以后，自由采食很多的牧草，野果，或者一些小昆虫。相比西藏那边食物来源的话，山地散养的营养摄入更全面。别看藏香猪个头小，野性十足，它的天性就喜欢在林子里撒欢。行动灵活，3个月以后的猪就可以放养在山上，这样养殖一年以后就可以出栏上市了。

  藏香猪在丛林中，以植物根径为主食，所以肉质较细，香儿不腻，价格是普通猪肉的两到三倍。那么，这种引原种散养的香猪肉和普通的台毛猪，有什么区别呢？

  足月的藏香猪，肉色非常红润，堪比牛肉，这样的深红色是时间沉淀的结果。除了颜色上可以区别，跟普通猪肉对比，藏香猪的肉片是半透明的，非常薄，普通的猪皮是乳白色的完全不透明。

  通过山地分散养殖，加线下精准营销，他们借力打力，把藏香猪卖到了湖南，广东，深圳等市场。利用自然资源的同时，也对藏香猪进行保护性开发。现在，崇义的藏香猪已经实现年销售额600多万。