保山猪 ( 保山市保山猪研究所 )
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保山猪主产于云南省保山市。该地经度为 99.17。纬度为 25.11。境内大部地区属亚热带季风 气候，日照充足，年平均气温 15.5 °C，最冷月平均气温 8.2 °C，最热月平均气温 21 °C，夏无酷暑， 冬无严寒，四季如春。
保山市保山猪研究所（原保山市种猪场）始建于 1969 年，全场占地 185.5 亩，属保山市农业 农村局下属正科级事业单位。主要职责是负责保山猪的保种保护选有及开发利用，生产推广优良种 猪，为全市畜牧业发展，特别是养猪业的发展服务。
通过 2013 年与安徽农业大学及 2014 － 2015 年与云农业大学合作，邀请相关专家现场对生态 放养的保山猪开展肉质切块试验，通过实际测定 , 认为保山猪猪肉：眼肌肌肉具有独特的“彩虹肉” 特征；颈部肌肉呈现典型的“风吹马尾千条线”特征；肩部肌肉具备“梅肉 ( 雪花肉 )”典型特征 五花肉具有“三红三白一皮”的特征；后腿肉纹理清楚；尾巴切面为典型的“一朵梅花”等，完全 具备极品猪肉的特性。同时通过广州市农业标准与监测中心检测，为保山猪的保护 , 开发利用等奠 定了坚实的基础。在此基础上 2016 年开始与云南农业大学开展进一步合作，签订合作协议。加强 科研课题研究 , 科学，系统的整理各个家系数据。未来 5 年，通过科学选育，力争培有出保山猪新 品系 8 个家系，进一步提高保山猪的生产繁殖性能及扩大保山猪的保种选育群体。
近年来 , 研究所通过实施了省农产品品牌创建项目，成功申报了农产品地理标识认证，注册保 山猪地理标志证明商标 2 件；制定《保山猪养殖综合技术标准》1 套；开展保山猪无公害产品认证 1 项； 保山猪及产品分析检测 2 批；建设了保山猪网站店销平台，微信平台，制定了保山猪品牌 10 年规划。 改造生态放养场 6 000 m 2 ，建设保山猪示范区 2 个 ( 施甸老麦乡 ) ( 施甸何元多 ) 成功申报省级《地 方养殖标准》。研究所依托项目建设成果，围绕国家“精准扶贫”工作的开展，宣传上在保山日报 发表保山猪专题报道 4 个专版。中央 7 台《每日农经》栏目一期 20 min。中国种猪信息网专题两篇， 推广上，以“精准扶贫”工作为契机 , 围绕保山猪本身适应山区。半山区生活环境的优势特点，推 广产品遍布省内各地、州、市，在取得了良好的经济效益的同时，带领了一方百姓脱贫致富，带动 了保山猪产业发展。在保山生猪产业发展和“精准扶贫”行动中作出了贡献。
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