我的猪场足迹

『我的猪场足迹-云南篇』-走进大河乌猪

　　2003年，我第一次来到曲靖富源县。时隔20多年，有一次来到曲靖。当时是云南农业大学连林生教授组织一个育种会议，县委、县政府很重视，我们参观很多大河乌猪产业化基地。
　　2025年10月27日，我们考察团一行13人12:50从香格里拉出发，沿途经过昆明，直奔富源县，行程大约近800千米，我们的组织者，赵桂英教授一路上接到当地农业农村局李祥老师电话。赵老师称他为师兄，后来才知道李祥先生早年也读连林生教授研究生，他们共同毕业于西南民族大学，应该互称师兄或师弟。

　　大约晚八点，我们到了他们事先给我们预定的酒店，放下行李开始吃晚餐，他们有三方面人士在欢迎我们。一是农业农村局领导，一是大河乌猪研究所，更多是负责经营大河乌猪平台公司朋友们。从这个阵容上看，大河乌猪产业化是在政府领导下，以养猪研究所为技术依托，以平台公司为主体的运营模式。这样符合市场经济。
　　第二天，8:30 准时出发。第一站来到大河乌猪体验店，里面有鲜猪肉和一些加工制品，我高兴地拿起一条火腿拍照。

　　今年雨水很大，上路泥泞，很多地方车轮溅水，我们有3部车，他们有4部车，行程一个车队，浩浩荡荡，非常壮观。行进中，很多低洼地段，淹没车轮胎，我们自嘲“四渡赤水”。我们第一站来到大河猪保种场，因为防疫需要，我们没有进去，领队在猪场外围介绍了情况，告诉我们即将完工一个新的保种场，在另外一个防疫条件更好的地方。

　　七台车排成一个长龙，我们立刻拿出带有考察标志条幅，20几位参观者合影，留下难忘的记忆。同时，领队，中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部刘小苗经理建议，录制一个车队前行的视频，格外壮观。

　　第三个参观点是一个即将落成的新建保种场，设计规模为1200头母猪，其中大河猪保种150头，还有公猪站，设施齐全，按照智能化猪场设计，通风、温控齐全，投资月1.4亿元人民币。　

　　第四站，我们走访一个合作社，派当地新闻记者和我们团队记者换上防护服进到合作社猪场拍猪，终于可借同事镜头去看见猪只。

　　第五站，我们走饭饲养大河猪农户。一个乡镇防疫员负责几个农户猪的防疫，和国外专职兽医一样，她负责猪只注射疫苗和兽医防疫工作，我们也终于见到大河乌猪了。

　　傍晚，我们有顺路走访另外一家专卖店，体验大河乌猪销售。
　　我们满载一天收获回到酒店，准备晚上直播。试图想通过直播，让更多社会观众介绍大河乌猪产业开发。
当地畜牧主管部门很重视这次直播，从8:00准备，9:00正式开始，人气很旺。先是我介绍本次《中国地方猪种及特色优质猪肉考察》活动目的与意义。我们使用现代传播手段，短视频ai+直播形式，向全国社会观众介绍我们祖国的猪中瑰宝，地方猪种。因为地方猪种是祖先留给我们的物种财富，我们要保护好，更重要是利用好。
　　一切优质、风味猪肉都来自含有中国地方猪种血统。因为地方猪种具有高不饱和脂肪酸、低胆固醇、高肌间脂肪等，含有及其醇厚风味物质。但是，改革开放以来，我们为了最求猪肉数量满足供应，习惯于吃外来品猪肉，要在今天良好生活条件和优越物质条件情况，努力追求上述优质猪肉，市民不知道什么猪肉具备这样一个优势，我们养猪人有义务向大家宣传，告诉市民真相。当我们看到一个人群，90%都在刷短视年代，我们可以通过一路走访，一路发短视频方式向平台推送，我们又通过直播形式向更多推荐事实，这样得到更多人关注。直播现场，我花800元买一个火腿，分成10份邮寄个北京的员工。

　　大河乌猪已经形成完整的保种体系，本品种选育体系，种猪与扩繁体系，育种场与生产场配套体系，生产场与合作社、农户营销体系和产业开发、加工完整体系，每年出栏5万头商品猪，成为乡村振兴的重要支撑。
　　做为一个县级区域拥有一个地方猪种和一个培育品种实属了不起，而且能够进一步开发，是一个真正意义上保种与利用的典范！