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    盘点2016年养猪业发展报告之二:遗传改良
    时间:2016-12-14 17:41

    孙德林
    中国种猪信息网 &《猪业科学》杂志,北京,100102

        2016 年即将过去,回忆起来,我们发现(1)养猪人气很旺。除被拆迁猪场外,正在经营的猪场人气很旺,兴致高昂,信心饱满;(2)学习氛围好,积极性空前。由于盈利致使人们更加重视学习和充实;( 3 )对经营乐观满意。因为从 2014 年 6 月中旬开始猪价上涨至今日已经持续 2.5 年,养猪人的日子好起来了。 2014 年全年生猪平均价格在 13.28 元/千克, 2015 年全年生猪平均价格在 15.22 元/千克,2016 年全年生猪平均价格在 18.59 元/千克(截至到 2016 年 11 月份),2016 年与 2015 年相比环比上涨 22.14%;2014 年全年玉米平均价格 2480 元/吨, 2015 年全年玉米平均价格 2320 元/吨,2016 年全年玉米平均价格 1956 元/吨(截至到 2016 年 11 月份),2016 年与 2015 年相比环比下降 15.69%;2014 年全年平均猪粮比 5.35:1,2015 年全年平均猪粮比 6.73 :1,2016 年全年平均猪粮比 9.57:1(截至到 2016 年 11 月份),2016 年与 2015 年相比环比上涨 50.23% 。综合分析,2015-2016 年为什么会涨价?主要原因是:产能减少。由于过去十年行情变化,促进产能减少,还有由于环境污染,政府强制关掉猪场促进减少产能。

    1 国家核心场
       
    2009 年 8 月,“农业部办公厅关于印发《全国生猪遗传改良计划( 2009 ~ 2020 )》的通知(农办牧[ 2009 ] 55 号)”下达。 2010 年 3 月,《全国生猪遗传改良计划( 2009 ~ 2020 )实施方案》(农办牧[ 2010 ] 10 号)”下达。


    图 1 国家种猪育种体系(来源于陈瑶生教授报告资料)

        2010 年 8 月 30 日,国家生猪核心育种场遴选的现场评审正式启动。当年 10 月 25 日,第一批 16 个国家生猪核心育种场的名单公布(农办牧[ 2010 ] 51 号)。同年 11 月 23 日又公布了第二批 8 个国家生猪核心育种场的名单(农办牧[ 2010 ] 55 号)。截止到 2015 年国家核心场已经遴选了 96 家。


    图 2 国家核心场地区分布统计(根据农业部相关文件汇总)

    2 种猪性能测定性能

        自从 2009 年颁布全国生猪遗传改良计划开始,我们国家各地方开始由企业主动、政府督导的场内性能测定,为了配合国家生猪遗传改良和种猪性能评估工作,国家生猪遗传改良领导小组创建“全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ ) ”,并遴选了近百家核心育种场,各场按照要求开始上报数据。主要测定指标有杜洛克猪、长白猪、大白猪达 100kg 体重日龄、达 100kg 体重背膘和总产仔数、产活仔数 4 个主要经济性状。这里对 2014-2015 年度和 2015-2016 年度上述性状进行对比分析。

    2.1 杜洛克种猪性能测定
    (1) 2014-2015 年杜洛克种猪性能测定成绩


    图 3 国家核心场种猪达100kg体重日龄(杜洛克,2014/06/01-2015/06/30)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从上图可以看出,杜洛克猪达 100kg体重日龄并不高,公猪都在165天到172天;母猪都在170天以上。

    (2) 2015-2016 年杜洛克种猪性能测定成绩


    图 4 国家核心场种猪达100kg体重日龄(杜洛克,2015/08/01-2016/08/31)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网 http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从上图可以看出,杜洛克猪达 100kg体重日龄并不高,公猪都在163天到168天;母猪在166天到170天之间。比2014-2015年度数据好些。

    2.2 长白种猪测定
    (1)2014-2015年长白种猪性能测定成绩


    图 5 国家核心场种猪达100kg体重日龄(长白,2014/06/01-2015/06/30)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网 http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从上图可以看出,长白猪达 100kg体重日龄并不高,公猪都在166天到170天;母猪在169天到172天之间。

    (2)2015-2016年长白种猪性能测定成绩


    图 6 国家核心场种猪达100kg体重日龄(长白,2015/08/01-2016/08/31)
    (资料来源:根据全国 全国种猪遗传评估信息网 http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从上图可以看出,长白猪达 100kg体重日龄从163天到166天之间,成绩好于杜洛克品种;母猪在166天到168天之间,好于杜洛克猪品种差不多。比2014-2015年度数据好。

    2.3 大白猪种猪性能测定
    (1)2014-2015年大白猪种猪性能测定


    图 7 国家核心场种猪达100kg体重日龄(大白,2014/06/01-2015/06/30)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从上图可以看出,大白猪达 100kg体重日龄和长白母猪相差不多,在167天到170天;母猪和杜洛克、长白都相差不多。

    (2)2015-2016年大白猪种猪性能测定


    图 8 国家核心场种猪达100kg体重日龄(大白,2014/06/01-2015/06/30)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从上图可以看出,大白公猪达 100kg体重日龄在163天到167天之间,长白母猪在165天到169天之间。

    3 种猪繁殖成绩
    3.1 总产仔数
    (1)2014-2015年种猪总产仔数


    图 9 国家核心场种猪性能(总产仔数,2014/06/01-2015/06/30)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从图可以看出,总产仔数杜洛克猪还是比较低,总产仔数在 9.5头以内,长白、大白猪成绩还比较好在11头以上。

    (2)2015-2016年种猪总产仔数


    图 10 国家核心场种猪性能(总产仔数,2015/08/01-2016/08/31)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从图可以看出,总产仔数杜洛克猪还是比较低,总产仔数在 9.5头以内,长白、大白猪成绩还比较好在11头以上。和2014-2015年度数据相差不多。

    3.2 产活仔数
    (1)2014-2015年产活仔数


    图 11 国家核心场种猪性能(产活仔数,2014/06/01-2015/06/30)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从图可以看出,产活仔数杜洛克猪还是比较低,在 8.5头以内,长白、大白猪成绩还比较好在10.4头左右。

    (2)2015-2016年产活仔数


    图 12 国家核心场种猪性能(产活仔数,2015/08/01-2016/08/31)
    (资料来源:根据 全国种猪遗传评估信息网( http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

        从图可以看出,产活仔数杜洛克猪还是比较低,在 8.5头以内,长白、大白猪成绩还比较好在10.4头左右。

    4 种猪性能比较
    4.1 达100kg日龄体重比较
    (1)杜洛克种猪达100kg日龄体重比较

    表1 杜洛克种猪性能测定比较

        通过上表可以看出,杜洛克公猪达 100kg体重日龄从2014-2015年度169.37天降到2015-2016年度166.42天,减少2.95天,比较明显;杜洛克母猪达100kg体重日龄从2014-2015年度172.48天降到2015-2016年度168.15天,减少4.33天,效果更加明显。到100kg体重背膘基本稳定10.50左右。

    (2)长白种猪达100kg日龄体重比较

    表2 长白种猪性能测定比较

        通过上表可以看出,长白公猪达 100kg体重日龄从2014-2015年度168.25天降到2015-2016年度165.26天,减少2.99天,比较明显;长白母猪达100kg体重日龄从2014-2015年度170.60天降到2015-2016年度166.81天,减少3.79天,效果更加明显。到100kg体重背膘基本稳定11左右。

    (3)大白种猪达100kg日龄体重比较

    表3 大白种猪性能测定比较

    表 4 2015度与2016度杜洛克、长白和大白种猪繁殖性能比较

        从上表可以看出,杜洛克种猪、长白种猪和大白种猪在总产仔数与产活仔数方面, 2016年度与2015年度比较相差不多。

    5 养猪发达国家种猪性能介绍

       以下介绍是国外养猪发达国家生产性能。我们对这些数据因为没有原始资料,只是国外种猪销售商介绍而已,所以只能参考。

    5.1 达100kg体重日龄比较

    5.2 繁殖性能比较

       
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