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    《养猪场生产技术与管理》
    时间:2014-09-12 15:35

    主持单位:北京飞天畜禽软件研究中心
    主编单位:北京市顺义县小店畜禽良种场
    广东中山食品进出口公司白石猪场
    河南省国营正阳种猪场
    辽宁省辽阳祖代猪场
    主编:杨文科 陈健雄 张建远 郑春雷 梁柱林 胡凤雷 殷志永 潘永杰 马群山
    参编:李锦钰 屈洪岩 刘志南 吴同山 李子文 何成柱 王朝军 宋晓云 王清芳 阎彩虹
    主审:孙德林 赵云飞


    前  言

        进入 90 年代,中国工厂化养猪蓬勃发展,一大批万头猪场相继诞生。什么是工厂化养猪?工厂化养猪的特点是什么?如何按照生产工艺去组织养猪生产、最大限度地发挥种猪的价值、提前猪舍利用律?这些问题仍然是摆在养猪生产者面前重要课题。
         工厂化养猪的关键,是按照工厂化养猪“流水生产工艺、全进全出生产规模、集约化生产”的特点,严格、有效地组织养猪生产。“流水生产工艺”是母猪配种——妊娠检查——产仔——断奶——仔猪脯乳——育仔——育成——育肥——出栏上市各阶段生产必须严格周转,做到“全进全出 ” ,由此才能保证猪舍利用律的提高,从而做到“集约化生产”。
        今年来,有关工厂化养猪的教材已出版一些,大多偏重基本理论的介绍,在生产中可操作性显得弱些。本书作者是从事生产第一线的管理人员和技术人员,从生产实际出发,介绍工厂化养猪的具体步骤,突出实用性。
        本书从建立一个新猪场所遇到的第一个问题猪种和猪舍设计所涉及到的猪舍建筑、通风、气候控制等问题入手,一直到养猪生产的具体操作内容:选种与选配、繁殖、猪病防治、生产管理、生产统计以及计算机管理等内容都做了详细的介绍。
        本书由北京飞天畜禽软件研究中心主持养猪生产第一线的专家撰稿。北京市顺义县小店畜禽良种场、广东中山食品进出口公司白石猪场、河南省国营正阳种猪场和辽宁省辽阳祖代猪场为主编单位;其各章分工是:第一章,吴同山、张刚;第二章,杨文科、胡凤雷、潘永杰;第三章,张建远、郑春雷、王清芳;第四章,李锦钰;第五章,徐利;第六章,张宗义、刘志南、王朝军;第七章,陈健雄、屈洪岩、何成柱;第八章,马群山、殷志永;第九章,穆雪惠、梁柱林;第十章,徐利、宋晓云;第十一章,张宏、李孜、阎彩虹;第十二章,张宏。全书由孙德林负责主审、定稿。
        由于时间仓促,书中定有不足之处,恳请同行批评、指正。

    孙德林
    1998 年 9 月于北京

    目  录

    第一章 猪种
    第一节 猪种简介
    第二节 猪种繁育体系
    第三节 猪种培育实践
    第四节 猪种测定理论与方法
    第二章 养猪生产管理
    第一节 日常职责
    第二节 每周职责
    第三节 每月职责
    第四节 种公猪的管理
    第五节 后备母猪的管理
    第六节 断奶母猪的管理
    第七节 空怀母猪的管理
    第八节 不发情母猪的管理
    第九节 妊娠母猪的管理
    第十节 提高后备母猪和经产母猪繁殖力
    第三章 饲养实践
    第一节 母猪
    第二节 脯乳仔猪
    第三节 断奶仔猪
    第四节 后备猪群
    第五节 公猪
    第六节 肥育猪
    第四章 猪的营养与饲料
    第一节 养猪的基本饲料
    第二节 饲料的营养成分
    第三节 饲料中的能量
    第四节 配合饲料
    第五节 饲料添加剂的分类、作用和条件
    第六节 矿物质添加剂
    第七节 维生素添加剂
    第八节 氨基酸添加剂
    第九节 促生长添加剂
    第十节 酶制剂
    第十一节 饲料调味剂
    第十二节 猪的添加剂预混剂
    第五章 种猪的繁殖
    第一节 发情
    第二节 配种
    第三节 妊娠诊断
    第四节 分娩
    第六章 猪群保健
    第一节 猪的健康与护理
    第二节 养猪场的预防措施
    第三节 卫生、气候和健康方案
    第四节 免役程序
    第七章 猪病防治
    第一节 猪场疫病的控制
    第二节 控制猪病的发生
    第八章 人工受精
    第一节 采精精液
    第二节 实验室的要求与程序
    第九章 气候控制
    第一节 气候
    第二节 绝缘
    第三节 通风
    第四节 加热
    第十章 猪舍建筑
    第一节 猪舍的位置和设计
    第二节 干奶与怀孕母猪的猪舍系统
    第三节 育成期的小母猪猪舍
    第四节 公猪猪舍
    第五节 带仔母猪的猪舍
    第六节 断奶仔猪的猪舍
    第七节 育肥猪舍
    第十一章 养猪生产统计
    第一节 统计调查
    第二节 统计报表
    第三节 统计指标
    第四节 动态分析
    第十二章 工厂化养猪的计算机管理
    第一节 工厂化养猪生产的基本特点
    第二节 工厂化养猪信息管理系统的基本特征
    第三节 工厂化养猪信息管理系统划分
    第四节 工厂化养猪信息管理结构设计
    第五节 工厂化养猪信息管理母猪日历设计
    第六节 工厂化养猪信息管理原始记录设计
    第七节 工厂化养猪信息管理品种与猪号设计
    附录
    参考文献


       
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