黑土猪。

    “甲乙双方约定，黑土猪每斤高于当时市场活猪收购价6元，白土猪每斤高于当时市场活猪收购价3元……”近日，南川区建洁农业开发有限公司推出订单养殖土年猪新模式，吸引了不少城里人前来提前预订。

    该公司成立于2010年，坐落在南川区东城街道大铺子居委6组，小地名叫柏树湾的地方，现有林地面积500亩。这里空气清新、环境优美，养殖空间较大。“土猪品种是从云南耿马引进的，经区畜牧局技术人员鉴定，确定是70年代农村老土猪品种。”公司负责人杨建说，所有土猪按照以前农村传统的饲养方式喂养，主要喂食玉米、蔬菜、红苕等，不加任何添加剂。

    杨建为何突然产生养殖生态年猪的念头，这缘于一次朋友聚会。“现在餐桌上吃的猪肉，再也没有儿时那种香和糯的老味道了。”朋友无意间的一番话，让他捕捉到养殖生态土猪的商机。

    今年年初，在经过对市场详细分析和调查后，杨建大胆推出了订单养殖生态土年猪的新模式，由客户（乙方）先交部分定金，黑土猪按每头400元、白土猪每头200元提前预付给公司，黑猪活猪价格宰杀时按高于市场价6元/斤、白猪高于3元/斤付款，公司承诺土猪重量230斤/头左右，喂养时间不得少于9个月，不能喂养预混饲料，只喂酒糟、玉米、蔬菜、红苕等粮食。

    “土猪实行散养，我们保证猪肉品质。”杨建说。如果客户不相信，可随时到基地“明查暗访”，公司还将饲养监控视频定期发送到客户手机上，接受监督。客户一旦发现公司有喂预混饲料等行为，公司将按预付定金3倍给予赔偿。杨建解释，由于喂养的全部是粮食，外加上喂养时间比饲料猪延长至少4个月，成本增加，因此价格更高。

    “价格虽然贵点，但猪肉品质保证是原生态的，钱花得值，我们拿钱买个放心。”来自重庆主城的订购客户王威说，他去年来基地宰杀3头年猪后，觉得的确不错，今年一口气预订了10头黑色土年猪。

    杨建说，订单模式一方面解决土猪销路，保证猪的价格，另一方面，对客户来说也保证了猪的品质。今年第一年推行，准备只发展60头左右的订单量。自3月1日起推行以来，现已被客户预订了26头，订单多来自主城。订购截止到本月底，如果有需要，可以打杨建电话18580974688预订土年猪。

    【点评】

    订单提前抢 销路更顺畅

    面对时下竞争越来越激烈的农产品市场，农民一年的辛苦如何才能保证不“打水漂”？养殖户杨建的做法是：瞄准市场，同时提早谋划，乘风破浪主动“抢”订单。当别人还在销售当年猪肉时，杨建已在预售来年的产品了，早了人家一大步。对养殖农户来说，还有什么比将订单揽入怀中更可靠踏实的呢？

    订单是主动“抢”来的，不是等来的。这道理说得容易，但对千千万万农民而言，真正做到并非易事。杨建这张订单既给客户一个生态、健康的承诺，又解决了经营者的卖难，通过订单，架起了消费者与经营者信赖的桥梁，是双赢的效果。笔者相信，有订单在手，他销售完这些土年猪困难不会太大。

 

责任编辑：贾海燕