武汉市商务局近日宣布，下调政府储备冻猪肉价格，最低仅7元/斤，销售门店也从此前的84家扩大到156家。然而，有一些市民反映，尚未收到团购的冻猪肉。今日，多家商超表示，因订单量大需要排队发货，且冻猪肉对冷链环节要求很高，门店冷库容量有限，只能逐步满足市民需求。

  中商超市徐东店店长李远涛介绍，徐东店是中商超市的核心大店，今日的储备肉销量大约是一周前的10倍，是4天前的4倍多。

  武商超市、中百仓储方面也表示，目前日均出货量大概是3天前的3倍。

  目前，武汉市政府自有储备冻猪肉集中存放在鄂州的商业储备公司，超市门店每次采购往返至少需要3个小时。“冻猪肉存放有严格的温度要求，从鄂州到超市配送中心，再到各大门店，都需要全程冷链运输。”武商超市采购部高级经理叶剑雄说。考虑到超市冷库容量有限，每次采购并不是越多越好。

  “徐东店配有两个冷库，但有的门店只有一个冷库，存储不了很多冻品。”李远涛坦陈。冻猪肉脱离冷链容易变质。有的门店只能存放一两百件，存储量决定了门店的供应能力。

责任编辑 乔春玲