央视网消息：猪肉是主要菜篮子产品，也是影响物价的重要因素，近期猪肉市场有哪些新变化？来看记者在北京批发市场的探访。

早上8点，正是北京新发地市场猪肉交易的高峰期，前来采购的消费者络绎不绝。

商户介绍，农历腊月以后，是猪肉消费最为旺盛的时间段，目前这个时期也正值生猪集中出栏期，需求与供应同步增加，新发地市场白条猪的日均上市量达到近5年同期的最高值。

由于供应充足，新发地市场猪肉价格在去年12月份呈现稳中有降的走势，环比下降4.46%，今年1月份以来，在需求拉动下，猪肉价格略有回升，总体保持平稳。

据农业农村部监测，2025年1月份第一周，全国猪肉平均价格为每公斤27.75元，环比上涨0.1%，同比上涨13%。

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责任编辑：乔春玲