通过手机看黑猪

　　虽说离2016年春节还有好几个月，筹备年货似乎为时过早，但要想买到有特色的食材不妨提前准备。近日，我市一家公司推出了“黑猪众筹”这一新型营销模式，让市民坐在家里就把年货置办了。

　　“以销定产”的新型种养模式

　　“黑猪肉不好买，过年的时候价更高，但我也要不了一头猪，朋友刚好也要买，我们就一起搭伙呗！”2日，在我市首届生态黑猪众筹新闻发布会上，不少市民试吃黑猪肉后，纷纷拼单购买，200头黑猪不到1小时便被预订一空。

　　这是我市消费者首次通过“众筹”的方式购买农产品，创意来自襄阳众成影视传媒有限公司。“临近年关，很多市民都有买猪肉的需求，但是一个家庭最多消费七十斤肉，传统养殖场的猪又是论头卖的，有需求的消费者若能拼单岂不两全其美？”众成传媒董事长胡祖元告诉记者。

　　不同于传统的农产品“以产定销”的模式，“黑猪众筹”将有需求的客户集中起来预订猪仔，养殖场按照订单进行养殖，到时再以约定的价格进行结算、加工、配送到家，逆向整合饲养、屠宰、配送等整条产业链，实现从“田园到餐桌”、以销定产的新型种养模式。

　　全程可追溯的“可视农业”

　　“被众筹的黑猪全部来自潜家湾生态农业有限公司谷城县清坪黑猪养殖专业合作社联社，养殖全程都是透明的，每一块肉都能追溯到源头。”胡祖元说着，拿出手机，通过“襄阳潜家湾生态园”微信平台可看到养殖场的状况（如图），几头黑猪正在山上活动。

　　胡祖元告诉记者，为了让消费者买到放心黑猪，每个养殖场都装有视频监控，可随时观察养殖场的状况。由于目前山上信号受限，视频暂时不能实时监控，而由工作人员定期拍摄上传。预计4个月左右，通过技术调试可实现实时监控，消费者可通过手机随时随地观察黑猪状况。

　　联社销售经理王道兵告诉记者，不同于集约化规模养殖的生猪，每头猪只有1.5平方米的活动空间，潜家湾的黑猪从小在山上放养、活动量大；饮食讲究，以红薯、南瓜等当季五谷杂粮为主；生长周期10至11个月，比规模化养殖的生长周期翻了一倍，在骨密度和口感等方面更有优势。

　　记者了解到，为了保证肉质安全，预订好的黑猪将被拉到七里河生猪定点屠宰场进行屠宰，并按照顾客的要求进行真空分装，再由物流人员配送到家。

　　农户+商家+顾客实现三赢

　　“黑猪众筹”让优质的黑猪不仅在山里跑，还跑上了更多消费者的餐桌。王道兵告诉记者，合作社的黑猪养殖已有7年多，在谷城县设立专卖店，每年销售1000头左右。联社下有10个合作社，涉及农民500多户、林地8000多亩，但是几年发展下来，因为养殖量有限，林地的利用率不足10%，大面积林地闲置。“通过与众成传媒合作发展众筹农业模式，通过互联网进行推广，打破了地域限制，不仅受众面扩大，养殖量增加，农民的收入也会直接增加。”王道兵说，除了今年500头的订单，明年还有2000头的订单，闲置的林场可以运转起来，农户只需要按照订单帮养，配种、防疫、保健等都有专人提供技术指导，几乎是无风险养殖。

　　消费者目前可通过电话、微信订购黑猪肉，价格为35元/斤。记者了解到，潜家湾生态园通过收购或合作的形式，综合了宜城、谷城、南漳等地的生态种植养殖业，除了放养黑猪，还有绿色蔬菜、土鸡蛋、土鸡、野生稻田甲鱼、山羊、大米、酒、香油等特色农产品，目前还推出了年货套餐。

责任编辑：贾海燕