据北海市商务局消息，为确保2020年春节期间北海市猪肉市场供应稳定，保障人民群众欢乐祥和过节，从1月19日起，市政府将向各大商超分批次投放市级冻猪肉储备。



　　一、投放地点

　　北海市共设12个超市门店作为投放点。投放期间，市民可到各投放点内摆放“北海市冻猪肉储备投放点” 标识牌的投放摊位购买冻猪肉产品，售完即止。

　　二、投放价格

　　投放品种为鲜冻前腿上肉和鲜冻瘦肉，鲜冻前腿上肉价格16元/斤，鲜冻瘦肉18元/斤。



　　为确保投放工作顺利有序开展，北海市政府将组织相关部门加强投放点的现场巡查和监督管理，跟踪冻猪肉储备投放进展情况，严厉打击弄虚作假、不按价销售的行为。

　　同时，还将继续加强市场监测，密切关注市场动态，并视市场行情和投放情况，实时调整投放计划，确保投放效果，切实做好市场供应工作，让广大群众吃上放心便宜的猪肉。

　　消费投诉电话：12315。

　　冻猪肉小科普：

　　冻猪肉是指生猪宰杀后，先在0~4℃低温环境下进行一定时间的冷却排酸，然后在-28℃至-40℃急冻，继而在-18℃以下储存、深层肉温达-6℃以下的肉品。按照国家标准生产加工储存的冻猪肉，肉质、香味与热鲜肉和冷鲜肉相差不大，一般情况下，冻猪肉保质期为一年，而政府储备冻猪肉的储存周期不超过半年。

　　储备冻猪肉由具备资质的承储企业专库储存、专人保管，按照先进先出、保证质量的原则，一年轮换两轮，符合国家有关卫生质量安全标准，且冻猪肉入库前进行了排酸处理，基本清除了肉体内的水分和污血，加上经过急冻并在-18℃以下储存，可以抑制微生物生长和增殖，更加安全卫生。

责任编辑 乔春玲