11月26日，由中国农业科学院农产品加工研究所牵头筹建，河南双汇投资发展股份有限公司、南京农业大学、中国肉类食品综合研究中心等150余家肉类加工头部企业、大学和科研机构组成的国家肉类加工产业科技创新联盟（简称“联盟”）在北京成立。中国农业科学院副院长、国家农业科技创新联盟秘书长冯忠武，农业农村部科技教育司二级巡视员窦鹏辉，农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺，中国农业科学院科技局副局长张军民通过视频形式线上出席联盟成立大会并讲话。会上宣布了联盟理事会名单并授牌，中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员担任联盟理事长，联盟秘书处挂靠在德众味来（北京）科技有限公司，盛君华、王振宇任联盟秘书长，国内肉类加工企业代表和科研机构专家学者等200余人参会。会议由中国农业科学院农产品加工所党委书记康威主持。
 
冯忠武表示，党的二十大指出要树立大食物观，构建多元化食物供给体系。肉类是我国居民食物供给的重要组成，肉类产业发展关乎民生福祉。联盟创新主体新、链条布局新，形成了具有较强国际竞争力的肉类加工产业联合体。希望联盟聚焦产业发展重大需求，强化基础性、全局性、引领性科技创新，打造目标聚焦、任务明确、协同共享的肉类加工产业科技创新平台，加快推动我国肉类产业发展创新步伐，为推进乡村产业振兴提供有力支撑。
 
窦鹏辉要求，联盟要坚持需求导向，以加快推动优质肉品产业科技联合研发为主线，构建我国优质肉品产业标准体系，推动优质肉品生产与供给，满足市场和消费需求。要创造条件支持联盟发展，搭建“集中力量办大事、汇集资源破难关”的协同攻关平台，群策群力加快推进我国肉类加工科技创新和产业发展，为加快农业强国建设步伐做出更大贡献。
 
卢旺表示，联盟成立是贯彻落实党的二十大关于全面推进乡村振兴的重要实践，也是加快落实农业农村部“调猪变调肉”和有效防控重大动物疫病工作的具体体现，更是建立健全畜禽屠宰与肉类加工科技保障体系的有力抓手。联盟要充分发挥优势，以合作带创新，全力解决肉类产业发展中共性关键技术问题，推进我国肉类产业高质量发展，为居民百姓生命健康、生活富裕保驾护航。
 
农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处卢旺处长讲话会上，联盟紧紧围绕“优质肉品产业”一条主线，聚焦“优质安全、绿色智能”两大需求，实施“优质肉标准体系构建与推广、绿色低碳智能科技创新与应用、肉类加工产业重大战略规划与对策建议”三大任务，开展“肉品仓储物流减损保供、肉品梯次加工提质增效、肉品绿色智能制造、肉品营养安全与健康产品创制”四大科技创新等发出倡议，号召各相关单位共同促进我国肉类加工产业高质量发展，为提升居民营养健康水平和推动乡村全面振兴提供科技支撑。联盟副理事长单位、新希望集团有限公司杨洋就响应联盟号召进行了表态发言。