生猪屠宰质量管理规范现场检查在辽宁展开
时间：2024-05-07 来源： 辽宁日报 作者：佚名
日前，记者从省农业农村厅获悉，为提升我省生猪屠宰企业规范化管理水平和安全生产监督指导能力，我省启动开展首次生猪屠宰质量管理规范现场检查。此次涉及全省88家A类企业，均要在明年年底前完成所有现场检查工作。
据介绍，生猪屠宰是连接养殖环节和消费环节的重要节点，是产品进入市场之前的最后关口，除食品安全外，人畜共患病病原体将会给人类带来巨大的生物安全风险。实施生猪屠宰质量管理规范，有助于进一步完善生猪屠宰环节动物疫病防控的制度和措施，落实生猪全链条动物疫病防控和人员卫生防控，避免动物疫病和人畜共患病向养殖端和消费端扩散。
省农业农村厅要求各地以现场检查为契机，明确时间推进检查计划，督导企业尽快完成升级改造任务；严厉打击肉类产品违法犯罪，加大“瘦肉精”、糖皮质激素类药物等违禁品的监测力度，并对私屠滥宰、注水注药、屠宰加工病死畜禽等违法行为保持打击的高压态势。
（辽宁日报 记者胡海林）
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