进入6月之后，生猪市场发生了不少变化，先是月初连跌一周，然后端午节前回稳，再到节后小跌，不到半个月的时间，猪市连续上演涨跌大戏，而养猪人的心也随着猪价的起伏，始终悬着而无法平复。很多人都在关注，猪价到顶了吗？还能够稳住吗？我是不是该提前出栏了？不急，我们先看下近期猪价的走势!根据指数统计，6月13日全国生猪价格为20.73元/公斤，较昨日下降0.05元/公斤，节后连续两天出现下滑。   

可以这样说，目前影响猪价的因素非常复杂，如果谁能预测个涨跌肯定是在忽悠。我们也只是理一理目前生猪市场的一些特点和变化，让大家多一些判断和思考。具体来看，目前猪市考验的绝对不止养猪人，对于屠宰场和政府部门也是一大考验。   

一、考验养猪人   

总体来看，目前养猪人依旧拥有对市场话语权，但我们必须看到下面这几个变化。   

首先是猪源不多，但超大猪增多。按照补栏时间和疫情影响推算，5、6月份正处于“最缺猪”的阶段，具体可参考(5月，最缺猪的时候到了?!)。但是另外一个方面，由于养殖户在端午前压栏情绪比较浓厚，以及“二次育肥”猪增多，导致目前市场上“牛猪”很多，随着猪价的起伏、夏季高温的到来，他们的出栏意愿越来越强烈，这也给屠宰企业压价提供了可乘之机。   

另外，冷冻猪肉进口量日益增加，今年前4个月，进口猪肉数量累计已经达到41.9万吨，同比增长81.4%，这里需要指出的是，随着生猪市场的波动和小幅回落，进口猪肉对国内市场的影响力将逐步加强，因为屠宰场可能会依此制造舆论声势，并趁机打压国内猪价。   

最后是目前已经进入消费淡季，供给在增多，需求在减少，给养猪人的考验确实在增大。当然，我们也不是完全没有机会，回顾下2013的生猪市场，猪价在5月也出现暴涨，但在6月回落，7到8月则继续上涨，谁能肯定今年不会重演历史?  

二、考验屠宰场   

对于屠宰场来说，首先恭喜他们已经从养猪人手中抢到些许话语权。于是，借着节后需求回落的影响，他们下调屠宰量，压价收购。特别是针对市场上超大猪增多，他们严控收猪体重，导致多地牛猪的价格要低于标猪的价格。   

但是，对于屠宰企业而言，他们最怕的也是夏季，第一，屠宰量不能太多，因为存放成本高。第二，需求疲软，很多屠宰场夏季都会处于半营业状态，或者干脆就不开工了，但是，市场的话语权会越来越多地向屠宰企业倾斜，消费也将会是考验猪价的关键所在。   

根据农业部统计的全国生猪屠宰量月度变化来看，除了2月份(春节放假，屠宰场停业)，每年6-8月生猪屠宰会出现一个很明显的下滑。   

三、考验政府的智慧   

5月份的CPI指数近日出来了：环比下降0.5%，同比上涨2.0%。具体来看，进入5月后，菜价基本止跌，猪价则仍在上涨，食品价格降幅收窄，猪价依然是让CPI处于“二时代”的主要因素。   

可以这样说，如何平衡消费端和供给端双方平衡依然在考验政府的智慧。比如，是继续在多地投放储备肉(比如重庆从6月9日开始，每天投放政府储备冻猪肉20吨，为期1个月)，还是坚定地将价格杠杆交给市场；是依旧如前面4个月这样鼓励加大进口猪肉的数量，还是如之前表态所言“不必要，不合适，不可行”……等等这些，也或多或少的影响着猪市的走向。   

以上是我总结的目前猪市的一些特点，至于给养猪人提提哪些建议，我觉得有一位网友说的很在理：如果你的猪足够大，就卖;剩下的，就放心养，至少现在还不是抢着逃跑的时刻!

责任编辑：王苗苗