摘要：低碳经济的理念最早是由英国人于2003年提出的，指以低能耗、低污染、低排放为基础的一种经济发展 模式，它是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。中共中央十七届五中全会提出“转经济发展方式”、生产要向“资源节约型和环境友好型发展， 这些战列方面着手：１在养猪规模上，采用“适度规模、多点分散”的养猪模式；２在疾病控制上，需要调正技术路线；３在粪污处理上，要走生态养殖的道路；４ 在养猪产业化上，要更多考虑农民的分配利益；５在猪种资源上，要充分利用我国地方猪种能很好利用青粗饲料的优势；６在饲料上，可以用青粗饲料替代部分精 料；７在猪舍建筑上，少用钢材、水坭，充分利用太阳能保温，采用节能设计；８在资源再利用上，可科学利用声调泔水养猪；９在病死猪的处理上，可建立集中处 理的病死畜禽化制厂，充分利用这一资源。

　　关键词：低碳；养猪；资源节约型；标准化养殖

　　1、低碳经济时代是人类社会发展的新阶段

　　低碳经济的理念最早是由英国人于2003年提出的，指以低能耗、低污染、低排放为基础的一种经济发展模式，是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。

　　人类自从原始社会开始，就进入了以农业为主、以小农经济为主体的农业文明时代。农业文明在人类发展的历史上占据了很长的一段时间。从神权体制到 君权体制是人类社会的进步。中国的封建社会持续了近两千年，发展水平达到了世界领先，公元500-1500年的中国建立了人类文明史上最伟大与繁荣发达的 农业文明。这可从中国的四大发明、元朝中国的疆域等方面得到证明。农业社会主要是解决人们的温饱、生存问题。

　　随着人类的发展，进入到效率更高的工业文明是一种必然的结果。工业文明最早在英国出现，但当时的英国从游牧社会转到农业社会才几百年的时间，其 农业发展程度远远没有中国高。工业文明的特点是使用了机器来替代手工劳动，规模化生产使人类所获得的商品迅速丰富起来，但在高速生产的同时对地球资源的消 耗与污染也急剧加速。在工业文明时代，特别在和平发展时期，人口快速增长，加快了地球资源的消耗，人类一方面创造了巨大的财富，同时又造成了环境污染、资 源浪费、生态破坏，人类生存受到威胁等问题。

　　低碳经济时代是在农业文明、工业文明之后，人类发展的第三阶段。低碳的实质和内涵是，要摈弃20世纪的传统增长模式（高能耗、高速度、高增 长），应用新世纪的技术创新、产业结构创新和制度创新，改变人类生存发展的概念。通过低碳经济和低碳生活方式，实现可持续发展。这是人类生存发展观念的一 次根本性转变。

　　2010年10月15～18日，中共中央召开了十七届五中全会，会议提出今后5年经济社会发展主要目标：“经济平稳较快发展”、“经济结构要战 略性调整”、“转变经济发展方式”、生产要向“资源节约型和环境友好型发展”等。这些战略性调整都与发展低碳经济的要求完全一致。

　　2、标准化养猪模式要向资源节约型和环境友好型发展

　　养猪业是消耗资源又污染环境的行业，养猪业如何向资源节约型和环境友好型发展？值得研究。我认为，可从下列方面着手。

　　2.1 在养猪规模上，采用“适度规模、多点分散”的养猪模式

　　中国千家万户、自给自足的小规模养猪方式显然不能适应市场经济的需要，更不能参与世界现代化养猪市场的竞争。因此，养猪业必须朝规模化的方向发 展。近年来，我国养猪的规模化比例有较大的提高，但仍不能令人满意。据2001年统计，我国年出栏50头以上肉猪的小农户70.37万户，出栏肉猪的比例 只占全国出栏肉猪的27.53%，其中，年出栏500头肉猪的农户有2.6517万户，出栏肉猪的比例只占全国出栏肉猪的10.89%。至2008年，在 全国7238.183万养猪户中，年出栏50头以下肉猪的小农户占96.65%，年出栏50头以上肉猪的小农户增至242.1378万户，出栏肉猪的比例 提高到占全国出栏肉猪的55.95%，其中，年出栏500头肉猪的农户达16.41万户，出栏肉猪的比例提高到占全国出栏肉猪的27.28%。

　　在中国，单个养猪场规模以多大为宜是值得探讨的问题。中国人多地少，特别是经济较发达的东南沿海地区，人口密度大。要有几百、上千亩的土地去建 设一个大型猪场，是相当困难的。2008年，我们提出“中等规模、多点分散”的观点，即单个母猪场在300头（20～600头）左右，肉猪场在3000头 (500～5000头）左右。场与场之间距离在1～3km。这样粪污较易处理。对猪的主要传染病，特别是病毒性传染病，也容易控制，即使被感染，采用全部 朴杀，重新建场，损失也不太大。完全符合资源节约型和环境友好型的要求。

　　目前我国许多地方推广的养猪模式也就是这样做的。如温氏集团的“公司养母猪和仔猪，农户饲养肉猪”的模式；湖北的养猪“150模式”；重庆的养猪“120模式”等，都是采用这种“中等规模、多点分散”的理念。取得了较好的经济和社会效益。

　　虽然一个公司的规模可以很大，年出栏肉猪可达到100万头至500万头以上（如我国广东的华农温氏集团，2009年生产肉猪350万头，母猪总数达5700头），但单个养猪场的规模并不是越大越好。因为猪场过大，对粪污处理、疾病控制等问题不好解决。

　　继续增加年出栏500头肉猪以上规模的猪场是我们今后的重要任务之一。只有当这一养猪群体的数量占相当比例时，养猪生产才能比较平稳的发展。据台湾报道，从1997年至2005年，母猪数稳定在89万头至75万头之间，人均猪肉占有量在39-41kg之间；2005年统计，在12793个农户中，年出栏肉猪在500头以上的农户占30.99%，出栏肉猪占全部肉猪的84.84%。

　　2.2 在疾病控制上，需要调正技术路线

　　近30年来，由于我国生猪大量无序的流通和不断地进口种猪，使许多传染病，特别是危害很大病毒性疾病在全国流行。2006年在全国暴发的高致病性猪繁殖与呼吸综合征引起大批猪死亡，猪价上升，引起了国家高层领导的关注。 

　　“健康养殖和对主要传染病的控制”是我们关心的热点。减少仔猪死亡就是最好的减少排放。按照联合国政府间气候变化专门委员会的研究，每生产1kg肉类，就会排放出36.4kg的二氧化碳。少死亡1头40kg的肉猪（按产肉20kg计），就可少排放72kg的二氧化碳。

　　在过去的10年中，政府采用“依靠疫苗，不断研制新疫苗，在全国强制免疫，设立检疫站”的路线。经过实践，国家虽然花了大量资金，但效果并不理 想，没有达到预期的目标。因为在带毒活猪大量无序流动的情况下，病毒也在随带毒活猪流动，不同毒株间发生杂交和变异，产生了新的毒株，原有的疫苗对不上 号，而新疫苗的研制又要有较长的时间，永远赶不上病毒的变化。而所谓各地的“检疫站”，对带毒活猪来说，无法检验，形同虚设。

　　在这种情况下，我们认为，需要采用另一种技术路线，即“切断传染原，减少带毒活猪流动，防止病毒变异，再结合疫苗控制”的路线。采用“减少或禁 止生猪（包括健康猪和带毒活猪）流动，提倡就近屠宰，集中屠宰，把冷却肉运到大、中城市”的方法。这样做，可以减少带毒活猪的流动，切断传染原，因为病毒 离开活猪，在猪肉中是很难生存的；同时也减少了不同病毒株间的杂交与变异。在此基础上，再分地区，用对号的疫苗，一个猪场、一个猪场地净化，才有希望建立 健康的猪群。这个路线，我们在2003年和2004年多次提出，但一直未被有关部门的领导所重视。

　　减少和重新布局屠宰厂是问题的关键之一。我国目前大约有3万多个屠宰厂，但多数都是中小型为主。据中华人民共和国政府网站公告，商务部控制的定 点屠宰厂每月所屠宰的生猪数大约在1700万一1800万头，也就是1年屠宰约2亿头。只有全国年出栏总数6亿头的三分之一。其余三分之二的肉猪都不在商 务部定点屠宰所控制的范围。由于未实行“就近屠宰”，形成生猪远距离大流通，健康猪和“带毒猪”一起流动，致使我国猪主要传染病不能得到有效控制。由于体 制的原因，定点屠宰场属商务部管，生猪检疫则属农业部管。因而要解决这个问题的难度较大，但并不是不可解决。只要国务院统一协调，认识统一，问题是可以解决的。

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