发展现状

利用松辽黑猪生产优质高档猪肉的产业在吉林东部山区发展迅速

　　由于近年来市场对优质特色黑猪需求量的增加，产品可以卖到较高的价格，优质特色的猪肉市场前景看好。以松辽黑猪为基础开发的黑猪肉在市场上可以卖到40元/千克。采用松辽黑猪纯繁，仔猪在15千克时开始育肥，40千克时到草山或山坡下进行放牧饲养，在东北一般每年的6月份以后开始放牧。放牧降低饲养成本，对改善猪日粮营养平衡和保障动物“福利”有重要作用。近年来，吉林省有很多大的企业投入资金建立了松辽黑猪的种猪场及放牧基地，生产品牌猪肉，目前，以松辽黑猪为遗传基础的品牌猪肉就有十多家，有的产品打入到北京、上海、广州等地。有的成为国内著名的产品，发展势头强健，前景看好。通过放牧饲养试验结果表明，猪的日增重为468克，110千克胴体瘦肉率达57%，肌内脂肪提高1.5%。松辽黑猪四肢腿高，善于奔跑，非常适合放牧饲养，是目前国内生产优质特色肉猪的首选品牌。

　　在放牧主要以粗饲料为日粮的条件下，松辽黑猪的增重速度要比舍饲饲喂精饲料的偏低，但由于所消耗的日精饲料相对减少，使得饲料转化率相对提高了，胴体肉质一些指标有改善和提高的趋势。但放牧饲养在东北具有很强的季节性，受到一定限制。

以松辽黑猪为遗传基础生产优质高档肉猪的利用的模式

　　目前在吉林省利用松辽黑猪生产高档肉猪的杂交模式有巴松杂交组合（巴克夏同松辽黑猪杂交）、野松杂交组合（野猪同松辽黑猪杂交）、精松杂交组合（精气神黑猪同松辽黑猪杂交）、松本杂交组合（松辽黑猪同本地猪杂交）