3月6日，宁波鄞盐东西部协作扶持“一村一品”苹果猪养殖项目签约仪式在凉山彝族自治州盐源县白乌镇举行，甬盐博益德公司与宝清村将合作养殖1 000头“苹果猪”。“苹果猪”养殖项目的启动，也意味着盐源县首个“苹果+”产业正式上线。

据鄞州驻盐源工作队介绍，盐源县是西南地区苹果第一县，盐源苹果因其甜脆可口但其貌不扬的特征闻名，苹果作为盐源的农业支柱产业，种植面积达42万亩，年产量55万t，产值30亿元；由于种植经验的不足，盐源苹果的优质果占比不高，小果、残次果的价值低、浪费多，加之技术、资金以及人才的缺乏，苹果产业主要为鲜果销售和浓缩苹果汁等粗加工环节，少有精深加工产业。

2021年鄞盐东西部协作以来，鄞州驻盐源工作队着眼“盐源所需、鄞州能所”在盐源县开展产业帮扶，围绕盐源苹果这一优势产业进行育链补链，引入浙东大白鹅发展林（苹果树）下经济，引进宁波宁展生物公司的微生物发酵技术，在盐源开发生产苹果酒（年产10万t），通过招商引入宁波均豪农业与盐源县合资成立甬盐博益德公司，并依托国家生物技术中心的发酵技术，将低值的小果、残次果转化为高附加值的苹果饲料（年产5万t），打造了一条盐源苹果“全产业链”。

目前，甬盐博益德公司已开发出猪饲料、鸡饲料等一系列苹果饲料产品，2023年下半年投产后当年实现销售额2000万元，成为盐源县首个升规入统的产业帮扶项目。

为持续帮扶并做大做强盐源苹果产业，鄞州驻盐源工作队着力搭建苹果饲料平台，围绕延链强链，谋划发展“苹果+”产业。据盐源县委常委、副县长、鄞州驻盐源工作队队长朱叶锋介绍，本次合作项目由工作队提供启动资金支持购买小猪仔，甬盐博益德公司负责提供苹果（猪）饲料，宝清村合作社负责组织村民认养1 000头“苹果猪”；“苹果猪”出栏后，甬盐博益德公司将以高出市场价格回购，养殖户则按照收购价的一定比例支付给宝清村合作社，用于发展壮大村集体经济，以此进行循环。

下步，工作队还将继续用好苹果饲料平台，助力盐源打造“苹果+”产业，并利用东西部消费协作机制，将“苹果猪”“苹果鸡”等盐源好物源源不断地输入到东部市场。

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责任编辑：乔春玲