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标准化养猪小区技术实施探讨

时间:2012-03-30 来源:中国福利养猪网 作者:


1.  指导思想

本技术纲要的总体指导思想是保障养猪小区持续、高效、和谐地发展。
1.1 保障养猪小区安全生产环境。从场内防疫安全布局到场外防疫安全空间,从饲料安全到药物安全,从生猪福利卫生到公共卫生安全等均体现养猪生产中安全第一的原则。
1.2 保障养猪小区的生产的高效性。在安全有保障的前提下,实施各种控制技术以保证品种优良生产性能连续完好的表达。
1.3 体现节能、节水、节粮的节约型养猪生产,使养猪效益最大化,为实现节约型社会承担养猪业应有的责任。
1.4 视保护环境为养殖业的神圣职责。小区选址、布局、栏舍结构、污物处理与再利用等环节体现负责的切实可行的环保控制。
1.5 体现小区整体性的原则。统一进入门栏、统一供种、选料、统一操作规程与工艺流程、统一防疫治疗、统一销售。
1.6 体现企业标准高于国家标准的指导思想,打造名牌小区。

2.  进入门栏

2.1 以存栏50头以上母猪(含50头母猪)或年出栏500头以上商品猪为进入门栏。
2.2 不能将原有的猪群带入小区,否则小区将成为疫病的集中地,将严重威胁小区的持续和谐的发展。

3.  选址与建筑

3.1 小区选址与小区建筑及布局是保证小区内养猪业安全高效生产的开环控制技术的主要组成部分。
3.2 小区地址选择应符合GAP(良好农业规范)标准第6部分3.1.1条款。小区周边1000米范围内应无其它人畜居住,周边2000米范围内应无活畜交易市场、屠宰场、肉品加工厂、制草厂、制刷厂、采矿厂、大型化工厂。
3.3 小区内建筑物应符合GAP标准第6部分3.13—3.1.21和第9部分4.1.1—4.1.6的相关条款,应按生产规模(基础母猪数)的105—110%来设计建筑规模,并预留发展空间与统一规划,但以每个小区基础母猪数不超过1000头为宜。
3.4 为了保证栏舍内较好的福利小环境,猪舍应为卷帘+抬高半漏缝地板,舍顶有遮阳网安装预留件并安装自动喷雾水帘降温设备。

4.  设施与设备

4.1 设施与设备应符合GAP第6部分3.1.3—3.1.21和第9部分4.1.1—4.1.6的相关规定。水质符合GB5749规定,污物排放应符合《畜禽养殖污染防止管理办法》,舍内空气污染物不可超过GB/T18407.3标准。
4.2 分娩舍与保育舍安装水暖地坪式专利保温设备,母猪舍还安装既节水又符合生猪习性与健康福利的水料同槽设备。分娩舍与保育舍还安装仔猪加药系统。
4.3 后备种猪舍与妊娠舍采用群养,并安装限食系统。

5.  引种与驯化

5.1 小区全部建设完工,验收合格,空仓消毒半月后方可引种。不准边施工边引种。
5.2 种猪应来自国家批准的种畜繁育场。种母猪与种公猪应分别来自两个种猪场。并且这个种猪场的防疫安全环境基本一致。
5.3 引种应符合GAP第6部分3.3.1—3.3.10和第9部分4.2的要求。所有种猪必须血检,要求在HC、PR、PPVD、JE、FMD全免合格,不得携带EP、AR。要特别注意种猪的个体标识、免疫标识以及可追溯档案。
5.4 引进种猪应在隔离舍观察30—60天,再次血检合格并临床健康后方可进入生产线。
5.5 隔离观察30天应开始进行小区基本免疫谱的免疫。
5.6 小区第二次引种除遵守前述程序外,在隔离观察的15天后应进行本场老母猪粪便返饲驯化工作,进入生产线后,应继续返饲驯化二个月。

6.  饲养与日常操作管理

6.1 饲料和饮水应符合GAP第6部分3.4.1—3.4.3和第9部分4.5条款。
6.2 执行NY/T65—2004猪饲养标准,或者执行专家制定的小区自身的企业标准,以体现良好的营养福利。
6.3 为了使良种的优良生产性能得以连续完好的表达,应采用种猪群养限食技术、产程控制技术、增乳技术、水料同槽技术、水暖地坪控温技术、生理调控促生长技术等。
6.4 具体内容见“养猪小区技术实施细则”。

7.  猪群健康与免疫

7.1 猪群健康与免疫应符合GAP第6部分3.5—3.6和第9部分4.8—4.10的相关条款。
7.2 霉饲料已成为威胁猪群健康的主要因素之一。应树立设有安全玉米的概念。添加有效的霉菌毒素处理剂是保证猪群健康的绝对必须的常规措施。
7.3 依照小区周边历年疫情流行情况制定免疫谱与免疫程序,并在实践中逐步改进完善。
7.4 每季度进行一次血清学检查,重点是种猪与仔猪。抽样分布与抽样数量由兽医专家在临诊小区后做出安排,其结果由兽医专家判读,并据此指导小区猪群健康保健工作。

8.  防范与消毒

8.1 防范是针对所有侵袭性疾病而言。防范应包括两方面,一方面是防范本小区没有的侵袭性疾病由小区外传入,另一方面是防范本小区已有的侵袭性疾病出现流行
8.2 消毒是猪场防范侵袭性疾病的重要手段,但不是唯一的手段。合理规范的使用消毒药与消毒方法对于维护猪群健康,节约消毒成本有重大意义。
8.3 防范与消毒的实施措施详见“养猪小区技术实施细则”。

9.  猪肉品控与检测

9.1 猪肉品控与检测应符合GAP第6部分3.6.1和第9部分4.8.1、4.8.4、4.11的相关条款。
9.2 特别强调禁用激素、治疗药物以及其它严禁使用的物质作为促生长剂。
9.3 特别强调猪肉的检测结果应符合消费要求的残留限值。
9.4 猪肉品质监测应按中华人民共和国农业行业标准NY/T821—2004进行。以肉色、PH和系水力为主要依据,风味、肌肉脂肪、大理石纹为参考依据。
9.5 为了确保小区牲猪具备健康风味猪肉的优良肉质,统一应用先进的肉质改良技术以及防运输应激保肉质技术。

10. 技术档案

10.1 技术档案应包括:引种档案与记录、发情配种记录、分娩记录、转群记录、用料记录、饲料质检报告、配方档案、病猪诊疗记录、疫情记录与分析报告、病理检查记录、免疫接种记录、血清学检查档案、辅助设备与设施运行记录、生产情况周报表、月报表、年报表、季度与年终分析报告。
10.2 用药记录与药物贮藏应符合GAP第6部分3.6.2、3.6.3的相关条款。
10.3 种畜档案应保留到种畜淘汰后一年,免疫接种记录、疫情记录与分析报告、年终分析报告应保留五年,其它档案保留二年。
10.4 统一档案格式与文本,并由专家指导填报与分析。

11. 废弃物

11.1 废弃物包括过期药物、废弃医疗用品与敷料、用过的空药物容器、病死尸。
11.2 废弃物处理应符合GAP第6部分3.6.4、3.7的相关条款,以及第9部分4.12.1、1.12.3的条款。

12. 从业人员培训

12.1 从业人员包括进入小区从业的业主以及雇员、专职兽医等。
12.2 从业人员培训与小区建设同步进行。通过 培训考核方可进入小区从业,其后培训应日常化、制度化。
12.3 培训目标是使从业人员具备下列能力:合理安全使用相关药物,具有正确管理猪群和治疗病猪的能力,具备猪只健康与福利的基本知识,具备处理可能发生的对身体健康、食品安全、猪群健康和福利造成伤害的紧急事故的能力,知道何时向何人寻求进一步的帮助。
12.4 具体培训内容见“养猪小区从业人员培训手册”。

13. 养猪小区组建建设与企业文化建设

13.1 小区应建立业主委员会,以落实各项工作。
13.2 特别强调业主委员会的企业领袖文化。
13.3 特别强调小区的制度文化。
13.4 特别强调小区的团队文化,强调学习、创新、诚信、敬业的精神。

(责任编辑:贾海燕)