非瘟背景下生物安全体系之控制动物流
迂斌1，2*，朱中平1，2，黄建平1，2，邹明媚1，2
(1湖南加农正和生物技术有限公司，湖南长沙410329；2PSY应用研究院，湖南长沙410329)

摘 要
集约化种猪场的生物安全体系是通过各种手段以排除疫病威胁、保护猪群健康、保证猪场正常生产发展以及发挥最大生产优势的方法集合体系的总称，建立一个严格、全面和系统的内防外控的生物安全体系对养猪生产尤为重要。本文我将从动物方向为大家呈现出一个完备的控动物流方案。

关键词 引进；售出；寄生虫

1
猪

据了解，很多猪场暴发非洲猪瘟前的7 d～10 d都有出售淘汰猪的经历，这很可能就是通过出售猪的过程将病毒带回农场，因为来接受淘汰猪的车很难清洗干净。传染性疾病通过出猪台会有85％的机会进入猪场。原因很简单！因为出猪台是猪场与外部车辆直接接触的，如果外部接猪的车辆清洗不干净，而员工装猪时，如果没有设定严格的脏区和净区分隔线，直接赶猪到接猪车上，就很容易将清洗不干净的车上的病毒带⼊生产区，这也是目前最容易出现问题的环节。

1.1 猪的引进
对于任何一家健康状况良好的猪场来说，猪的引进是猪场受到感染的最大风险源。如果不引进猪，猪场可以最大限度地防止疾病的传入。你在选择种猪供应场时必须考虑到许多的因素，毋庸置疑，其中最应该考虑的是种猪供应场猪群的健康水平，要求必须了解种猪供应场所提供种猪的猪舍和其周围设施环境的卫生健康情况。建议联系负责种猪供应场卫生防疫的兽医，要求他们说明种猪供应场的卫生安全状况，并保证所提供信息的真实性。

1.1.1 关键点
⑴种猪供应场猪群的健康卫生状况必须是清楚的，而且不能差于接受场；

⑵提供种猪的养殖场的数量越少越好；

⑶制定具体专门的运输条例；

⑷在引种期间避免猪场和检疫区的接触：从各方面来讲，检疫区应该被看作为另一家猪场。这意味着必须使用检疫区专门的鞋、衣服和工具，而且在访问过隔离检疫区后，可能只有通过卫生消毒区后才能进入猪场。

⑸种猪装运之日无疫病症状。

⑹引进种猪时，种猪应来自符合下列要求的养殖场：位于无疫区；装运前至少3个月内无口蹄疫、猪瘟和肠病毒性脑脊髓炎；装运前至少30 d内没有发生过动物防疫法规定的其他一、二和三类疾病。种猪必须来自无布鲁氏杆菌病的猪群。

⑺猪在装运及运输过程中没接触过其他偶蹄动物；运输车辆应彻底消毒。

⑻猪必须是在原产场出生或至少在原产场饲养6个月以上的猪。

⑼猪必须附带官方兽医签发的检疫和非疫区证明。

⑽引进的猪必须隔离观察60 d以上，证实无病后方可混群饲养。

1.1.2 流程
⑴控制与猪场的某些猪接触，例如淘汰的老母猪；

⑵只有达到了卫生健康检疫要求的猪才能进入这家猪场；

⑶外来种猪时，运输车辆需在指定地点先全面消毒方可靠近隔离舍。隔离舍在外来种猪调入后的头三天加强消毒。

⑷当允许猪进入引进猪场时，必须对隔离检疫区清洗和消毒。在许多预防潜在危险(所引进的猪虽然感染疾病，但并不表现出明显的临床症状)的安全检疫措施中，隔离是一个附加的控制措施。检疫区是任何一家种猪场生物安全程序中必不可少的一部分。如果没有此区，这家猪场的投资收益率将得不到保障。

⑸为了高效生产，隔离检疫区不一定要与生产区域完全分开。但是，它必须由距养殖场至少50 m以上的独立建筑物组成，必须有一个独立的专用粪坑，而且在这个区应该有专用的鞋和衣服。隔离检疫区的管理工作必须在猪场职工工作日的最后进行，然后他们立刻离开生产区。如果不可能拥有一个独立的建筑物，最好的解决办法就是找一个与猪场其他猪舍完全分离的房间作为隔离检疫区。任何一种对猪的隔离检疫措施都要比将猪直接送入生产区好的多。

⑹隔离检疫的时间长短要按照生产区所想要达到的卫生安全标准而定。猪场的兽医顾问是制定安全检疫方案的最佳人选。虽然安全检疫期可以延长到8周，但是通常为最少为3周。

⑺饲养员每天都应仔细观察每头猪的采食、精神状况、粪便、呼吸状况及行走姿势，如一旦有异常，应立即标记，并及时向兽医报告。

⑻兽医人员每天至少应巡栏3次(8:00、14:00和18:00)，发现异常应进行标记，测量体温，再根据临床症状做出初步诊断，对症治疗和对因治疗开具药方。

⑼对未明原因的病猪应立即采取对症治疗，并进行简单的试探性用药。

⑽对病因较明确的病应开出药方，并教会和督促饲养员使用和消毒。

⑾对治疗效果较好的应做好治疗用药记录，对治疗效果欠佳的应做病理剖检，并做好剖检记录。

(12)采取以上措施仍无法诊断的，则应在立即送有关兽医检测部门进行实验室诊断确诊。

2
猪的售出

2.1 关键点
被移出的猪应该通过一个装载区离开猪场。这个区控制着猪场和运输区之间的联系程度，它必须易于清扫、消毒、向外界排水。

2.2 流程
⑴
出售猪时，须经猪场有关负责人员临床检查，无病方可出场。出售猪能单向流动，猪进入售猪区后，严禁再返回生产线。
⑵
禁止购买人员进入出猪台内与未售猪直接接触，可提供一长棒供其挑猪。
⑶
出猪台场内、场外车辆行走路线不得交叉。
⑷
出猪台需设一低平处用于外来车辆(客户猪车)清洗消毒，地面硬化；设计好冲洗消毒后水的流向，勿污染猪场生产与生活区。外来车辆先在此低平处全面冲洗消毒后才能靠近出猪台。
⑸
场内出猪人员上班时在生活区指定地点更换工作服与水鞋，走专门路线去出猪台。在售完猪后对出猪台进行全面消毒，之后严格洗手、踏脚消毒后走专门路线返回生活区，在指定地点换掉工作服。换下的工作服及水鞋需立即浸泡消毒。生产线人员随车押送到出猪台时，不得离开车厢，只能在车上赶猪。
⑹
只使用洁净且消过毒的卡车进行猪的装载运输；
⑺
接近猪场的未消过毒的任何卡车都会对生产区的卫生安全构成很大的风险。司机必须穿猪场生产区提供的专用工作服和鞋，这些与猪场职工的工作服是不同的。不要穿塑料靴以及此类的衣服，因为这些衣物很容易撕裂，而且在夏天这些材质的衣服是无法忍受的。
⑻
猪应该由运输卡车司机装载。如果他需要一些其他的帮助，应该由猪场职工提供，但是在他返回生产区前应该将其衣服和鞋全部换掉。
⑼
一旦猪装载完毕，装载区必须马上清扫和消毒。
⑽
出猪台区：接猪台、周转猪舍、出猪台、磅称及周围环境在每售一批猪后应大清洗消毒一次。
⑾
所有拉屠宰猪/淘汰猪/种猪/仔猪等的车辆在接近场区前必须经过两次严格清洗、消毒和干燥，最后一次清洗、消毒和干燥完成后与接近场区的间隔期至少24 h的加热烘干(烘干是清洗后消除病毒的最好方式)。在此期间，车辆的内外部避免一切可能发生的动物源性污染；这些车辆停留在装猪台，不得进入场区。
⑿
核实：1左下后甲板；2右前下甲板；3右后上甲板；4左前上甲板；5排过序的栏门(嵌板)；6脚垫和踏板(驾驶室)

3
病残死猪的处理

3.1 关键点
1 所有病残死猪严禁出售、严禁随意丢弃，必须及时处理。
2 具备焚烧条件的，尸体必须用焚烧炉焚烧。
3 不具备焚烧条件的猪场，必须设置两个以上的混凝土结构的安全填埋井(化尸池)，远离猪舍100 m以上，周围铺洒石灰，由专人负责。且井口要加盖封严。每次投入猪尸体后，应覆一层厚度大于10 cm的熟石灰，井填满后，须用土填埋压实并封口。

3.2 灭鼠、灭软蜱、灭蚊、灭蝇和防鸟工作
3.2.1 消灭蚊蝇
3.2.1.1 环境治理，消除蚊虫孳生条件
灭蚊的环境防治包括环境治理、环境处理和环境改造三个方面。环境治理对猪场灭蚊尤为重要。整治污水沟、污水塘、废水塘和洼地积水，根据具体情况采取填平、覆盖、密封清疏和养鱼等方法以杜绝蚊虫生；改造和疏通排水系统，改造可能会造成积水孳生蚊虫的下水道；密封各种地下沟(井)，把所有供电、通讯、电视、自来水和煤气等地下管道改为密闭式；清除小容器内各种积水。防止积水举手之劳，人人都能做到，但是往往被忽视，这些小容器内多为伊蚊孳生场所。

3.2.1.2 加强孳生地管理，控制蚊幼虫
根据在适应条件下蚊虫的一个生育周期为7 d～8 d，对有可能孳生蚊虫的固定场所每周检查一次，发现蚊虫孳生立即消除；卫生杀虫剂灭幼虫，根据卵在水中孵化、幼虫和蛹均营水中生活这一特性，幼虫在水生时期进行防治比较集中，可以在它们孵化成蚊虫之前予以杀死；户外非饮用水如轮胎、水泥池、防火桶、污水沟、化粪池和雨水井等积水宜使用有机磷杀虫剂及其缓释剂为宜。常用杀幼剂有：倍硫酸、杀螟松、敌百虫、辛硫磷、马拉硫磷效果都很好。敌敌畏由于在水中很快分解失效，因此不宜用作杀幼剂。拟除虫菊酯类杀虫剂虽然对蚊幼虫有很高的毒效，但由于灭成蚊主要用这类杀虫剂，所以为避免蚊虫产生抗药性一般不使用这类杀虫剂杀蚊幼虫。

3.2.1.3 消灭成蚊
消灭成蚊必须在搞好环境治理，消除和有效控制幼虫孳生的情况下适当进行。

空间喷洒杀虫剂：把具有速杀作用的杀虫剂喷洒在空间如室内或蚊虫栖息场所，使蚊虫接触到杀虫剂而中毒死亡。一般蚊媒病流行时，在特殊场所喷杀成蚊，可收到较好效果。可以使用超低容量喷雾和热烟雾。这些方法能使蚊虫密度迅速下降，但无持效，或仅有短残效。杀灭埃及伊蚊必须室内室外同时进行，否则效果不好。在蚊虫的栖息场所，为保持较久的杀虫效能，可将拟除虫菊酯类或复配杀虫剂室内滞留喷洒灭蚊。

室内滞留喷洒：以拟除虫菊酯超低容量喷雾为宜。

熏杀成蚊，适用于较封闭的空间及户外特殊环境，如下水道、防空洞等。

查漏补缺：实施灭蚊方案后，对照国家灭蚊标准，在蚊虫繁殖高峰期进行多次检查，对灭蚊工作效果进行评价，找出差距和薄弱环节，直至达到标准要求。

3.2.2 灭鼠
建筑灭鼠、器械灭鼠、化学药物灭鼠、中药灭鼠(马钱子、天南星、苦参等)、建立健全灭鼠制度；鼠类是携带伪狂犬病毒和弓形虫(重要中间宿主之一)的重要传染源。由于猫和鼠之间存在天然食物链关系，猫和鼠同时在猪场存在，弓形虫就可以在二者之间完成猫肠内期有性繁殖和鼠体内无性繁殖的完整循环，成为猪场弓形虫传播的天然疫源。所以，猪场必须严格灭鼠，并防止猪捕食鼠类和其他啮齿动物及尸体。建议在舍外铺设一条1.5 m宽的石子防鼠带(4号碎石)

3.2.2.1 防鼠设施要求
⑴封闭建筑物与外界相通的所有孔洞。

⑵建筑物的通风孔、排水孔和下水道口应安装网眼，规格为1.3 cm×1.3 cm的防鼠网。

⑶和外界相通房门下沿与地面缝隙不得大于0.6 cm。

⑷饭厅、仓库、食品储藏室门下部30 cm处加订0.75 mm的镀锌(不锈钢)铁皮，仓库应另设60 cm高的防鼠板。

⑸垃圾应投放在密闭的垃圾箱内，生活垃圾日产日清。

3.2.2.2 常见的方法有
生物方法：主要是利用老鼠的天敌，如猫等来制约老鼠。

物理方法：主要的器械捕鼠。这些方法包括：鼠笼、鼠夹、粘鼠板、电子捕鼠器和超声波驱鼠等，表现为捕捉或驱赶。

环境防治法：通过对建筑物的保护，使老鼠不能进入危害，常表现为堵洞、采取隔离措施等。另一方面是对环境的治理，以创造不利于老鼠的生存环境，从而减少老鼠的数量。

化学防治法：化学防治是鼠类防治中最有效的方法，也是在防治过程中最常用、最有效的方法。化学防治的方法很多，就药剂的种类分为：

慢性鼠药：国家推荐的灭鼠剂都是第1 代和第2代抗凝血灭鼠剂。第1代灭鼠剂由于中毒老鼠有不适症状容易发出中毒警示，引起鼠类拒食，同时由于长期使用已经产生抗药性不推荐使用。溴敌隆、大隆、硫敌隆等第2代灭鼠剂无味、不会使老鼠产生记忆或拒食，主要通过蓄积中毒的方式杀死老鼠。效果最好，推荐规模化猪场采用。

建立健全灭鼠制度：每月普查一次，一有必要，及时灭鼠；还可以根据情况建立健全奖励政策，发挥员工的灭鼠积极性，实现全员灭鼠，将猪场的鼠害程度降到最低。还可以请专业的灭鼠机构承包全年的灭鼠工作，让他们负责调查鼠情、布阵撒药、收集鼠尸等全方位工作，高效快捷。目前的慢性鼠药以第二代抗凝血剂为主，其原理是药剂破坏鼠类的抗凝血机制，鼠类进食后导致血管破裂而引起体内出血，由于这种药剂的生化作用，致使血液内缺少凝血因子而不能自行愈合，最终失血过多而死亡。

3.3 灭软蜱
⑴软蜱与ASF的关系
1
软蜱作为ASF的生物传播媒介，在叮咬了被ASFV感染的猪时便会携带这种病毒。有研究表明，ASFV在软蜱体内可存活5 a之久，软蜱在离开感染性宿主1 a之后仍能够传播病毒，由此可见，软蜱不仅是ASFV的携带者，还是其贮存宿主，在维持和传播 ASFV方面起到重要作用。一旦有软蜱等中间宿主参与流行病学循环，想要彻底清除病毒及其宿主是比较困难的。
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蜱传播病原体的方式主要有生物式传播和机械性传播。软蜱对ASFV的传播能力除了受病毒本身和软蜱遗传背景的影响外，还有许多因素可能会影响其传播能力，如环境温度、湿度、营养、软蜱个体大小等。
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这些因素会影响各个阶段蜱的发育时间、生殖营养周期的长度、病毒在蜱体内的复制等，从而影响软蜱对ASFV的传播能力。此外，不同基因型的ASFV在蜱体内的存活能力存在差异，也反过来影响其传播能力。
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生物媒介可能导致ASFV在小区域内出现跳跃式传播的可能性，因此疫区周围养殖密集区域尤其要重视蜱虫的控制。

⑵猪场内软蜱的防控措施
蜱对人畜的危害不仅仅是吸血，更重要的是它们能够传播多种重要的疾病(如ASF、原虫、支原体、立克次氏体、出血热、布鲁氏菌病等)，因此做好蜱类的防护对保护人畜健康有着十分重要的意义。
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母猪灭蜱：母猪使用0.5%莫昔克丁浇泼剂1 ml/10kg体重，体表浇泼，每3月一次(比正常驱虫的密度稍大，以确保控制的成功概率)；
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仔猪灭蜱：所有断奶前后仔猪采用0.5%莫昔克丁浇泼剂1 ml/头浇泼，或1%多拉菌素注射液0.5 ml/头注射，其他断奶后仔猪同样按体重浇泼莫昔克丁浇泼剂或注射1%多拉菌素注射液；
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生长育肥灭蜱：生长与育肥群采用0.25%伊维菌素+6%阿苯达唑预混剂1 kg/吨口服。
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圈舍环境灭蜱：对于进入圈舍、室内的蜱，首先要消灭来源。圈舍应远离生活区，并经常打扫卫生，保持清洁。同时，要定期对圈舍的墙壁、地面、连廊等进行药物喷洒。选择40%辛硫磷浇泼溶液200倍稀释进行猪舍喷洒，喷洒时尽量把猪舍的所有表面和缝隙都喷洒到位，避免遗漏。此外，要定期修理圈舍，用石灰乳阻塞细小的裂口和缝隙，保持墙壁平滑，及时清除垃圾和灰尘，都能有效降低圈舍内蜱的数量。
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体表去蜱：去除体表附着的蜱时，可用氯仿、煤油、烟头等涂在蜱的头部，待蜱窒息后自然从体表上脱落，切不可生拉硬拽。在抓取蜱时，最好用镊子缓慢而稳定，尽可能接近蜱头部进入皮肤的部位进行抓取，避免捏碎，且要注意不能弄断嵌入皮肤的口器，以免引起刺激或二次感染。
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以上灭蜱措施尽量同步进行，以保证同步杀灭猪体表和环境中的蜱虫，降低蜱虫带来的生物安全风险。在此病并未大量传播与流行的情况下，生物安全的控制事半功倍。驱虫(灭蜱)，是生物安全中的重要一环。防控非洲猪瘟，不仅是自我农场的生存问题，更是养猪行业的发展问题。因此，防控非洲猪瘟，人人有责。

3.4  防鸟
安装有防鸟设施的猪场，饲养员要注意维护和正确使用这些设施；没有安装防鸟设施的猪场，饲养员要注意饲料间和猪舍的卫生，撒落在地上和猪吃剩的饲料要及时收起，防止被鸟类污染。特别是候鸟，是疫病(如传染性胃肠炎)的主要传播者，它们常常可以从一家猪场飞到另一家猪场，有时甚至是远距离的，并且由于其接触猪的饲料、粪便等，而将其带到另一家猪场，起到传播媒介的作用，所以必须加以控制，尽可能减少其入场的次数和数量。饲料库，圈舍和赶猪道门窗应设防鸟网，且网的缝隙能够阻挡鸟类，蛇类和大的蚊虫进入网内区域；

3.5 设置院墙或栅栏
(整家猪场是否有合格的围栏围住整家猪场以确保杜绝外来生物进入(高度2.5 m，深埋地下18 cm、无漏洞、周围无杂草垃圾等以确保不吸引、阻止外来生物的进入)防止野猫、野狗、野猪等野生动物的侵入；

3.6 猪场禁止饲养禽、犬、猫及其他动物
猫是猪场弓形虫感染的主要传染源。为弓形虫的终末宿主，感染猫排出卵囊时间可以长达20 d，比起滋养体和包囊，卵囊对酸、碱和常规消毒剂有更强的抵抗力。在室温中可以存活3～18个月，猫粪中可以存活1a。因此猪场应禁止养猫，并扑杀野猫，防止猫粪污染饲料和饮水，不让猪捕食啮齿动物，无害化处理病死猪尸体。

3.7 寄生虫的控制
(1)种猪群年驱虫两次，每半年一次。

(2)生长猪分别在体重15 kg和60 kg驱虫一次。

(3)驱虫前后技术员要及时通知饲养员做好驱虫前后的环境配合消毒工作，即驱杀环境中的幼虫和虫卵，粪便要及时清理并堆积发酵。

(4)每次驱虫都要填写记录表进行详细记录。

PSY应用研究院：迂斌
2018年9月11日

* 作者简介：迂斌（1982- ），男，本科，兽医师，主要从事猪场产房管理、疫病监测与防控工作；E-mail：13936628769@163.com